當旭日開始東升，炊煙逐漸缭繞，村莊也正慢慢蘇醒，黃田村的老師傅們已早早升起糖竈的爐火，曬幹的蔗渣塞進竈膛，熊熊爐火映紅了村莊清冷的早晨。
黃田村，位于赤溪谷地西南側，土地豐腴。當地的紅糖制作技藝土生土長，不見記載，卻代代相傳。
滾燙的糖漿潑灑在早已準備好的竹席上，三四個師傅拿着木質糖刀反複拌打後攤平糖漿。
糖漿晾兩個小時後，用鐵耙化成二十厘米見方的小塊。
制糖作坊中的竈火日夜通明，水車與石碾的軋軋聲不絕于耳，田野裡奔走着挑蔗的人，收獲着甜蜜的日子。
新華社音視訊部創意視訊工作室 出品