“血脂降得越低，癌症風險就越高，是不是可以放開嘴巴好好吃東西了？”
背景一位粉絲的私信求助，這是一位資深的高血脂患者，還有冠心病，已經有30多年的病史，今天在網上看到一篇文章說膽固醇降得太低會增加癌症風險。平時他一直堅持吃藥降血脂，還格外的控制飲食，看到消息馬上就慌了。
在不少人看來，膽固醇可是一個壞東西，恨不得降得越低越好。但是膽固醇過低，真的會增加癌症風險嗎？
一、瑞金醫院研究：膽固醇過低，癌症風險或會增加
上海瑞金醫院王衛慶等開展了一項膽固醇與癌症相關的研究發現，低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）與癌症水準呈負相關。
研究發現，與LDL-C≥3.37 mmol/L相比，低于1.8mmol/L可增加48%癌症發生風險，1.8~2.6 mmol/L增加21%的風險。
此外，若是糖尿病患者，血糖控制較差，而且LDL-C
為什麼膽固醇水準低，與癌症風險升高有關？
研究者解釋，膽固醇水準可能參與癌症的發生或進展。另外也有研究證明，膽固醇與免疫細胞調節功能有關，可調動抗惡性良性腫瘤活性記憶激活免疫信号。
二、膽固醇并非壞蛋，太高太低都不好
在很多人的意識裡：膽固醇是個“壞東西”，但對于血液和細胞組織而言，膽固醇是它們必須的營養物質，是構成、維持細胞膜的主要成分；它還參與人體多項生理活動，是合成腎上腺皮質激素、性激素、膽汁等重要原料；它還參與者腦和神經組織的構成，是每個人必需的物質。
膽固醇參與人體生理功能的方方面面，大家認為很壞的“低密度脂蛋白膽固醇”過高和過低都一樣有危害。
1、壞膽固醇過高的危害
當低密度脂蛋白膽固醇增高時，它就會堆積在血管壁上，逐漸形成斑塊。原本流暢的血液通路，被“阻礙物”切斷，血液不暢，就會導緻心絞痛等疾病。若是斑塊不穩定，随時有脫落可能，它在一定程度上還會堵塞重要的血管，繼而引起心腦血管事件。
2、壞膽固醇過低也有害
低密度脂蛋白膽固醇并不是越低越好。過低，不利于糖皮質激素的合成，而糖皮質激素複雜協調人體應激能力和免疫力；還可能導緻血管壁脆性增加，嚴重時引發腦出血。
三、這幾類食物會讓你的膽固醇升高，也很危險
人體的膽固醇主要是從體内合成及食物中攝取獲得，對于大多健康人群而言，膽固醇可靠自身機制維持穩定，不需要過分限制膽固醇的攝入，但是對于心腦血管疾病患者來說應該盡量控制。尤其是以下幾類食物，更是要減少攝入量——
1、各種腦花
天麻炖腦花，以腦補腦；麻辣腦花，鮮香嫩口……腦花好吃，但其中含有的膽固醇也是非常驚人的。每100g豬腦，就含有3100mg的膽固醇，牛腦則含有2670mg/100g，羊腦含有2099mg/100g。如此，高血脂患者還是避免食入。
2、動物内髒
雞雜、豬肝、羊雜、豬大腸……由于其特殊的風味，是很多人喜歡的餐桌家常菜。尤其在冬天，用内髒煲湯，還能暖身暖心。但動物内髒同樣含有高膽固醇，對于膽固醇高者也不宜多吃。
3、豬腳
生活在南方的小艾，冬天很喜歡吃一碗豬腳姜。雖說豬腳姜驅寒，但其中的豬腳含有的膽固醇卻是高得吓人，一塊豬腳每100g中就有6200mg膽固醇。由此可見，豬腳雖肥美，但還是少吃為妙。
4、幹制海産品
鱿魚、鮑魚、蛏子等貝殼類和軟體類水産品蛋白質豐富的同時，膽固醇含量也非常高。尤其是新鮮或泡發的鮮鱿魚，膽固醇幾乎與動物内髒相當，鱿魚幹則含量更高。
四、控制飲食還不夠，學會這幾招保持血脂平衡
對于高危人群，僅靠飲食控制是能作為輔助治療，想要保持血脂平衡，還需要做到以下幾點：
1、堅持降脂治療，不要私自加量、減量
堅持服用降脂藥，是預防并發症的重要方式，需要長期服藥。當複查顯示血脂達标後，亦不可擅自減少藥量，同樣，不達标者也不能擅自增加用藥。對于血脂未達标者，應與主治醫生商議，調整劑量或種類，或聯用其他不同原理的降脂藥。
2、堅持運動，控制體重
運動不僅可以預防疾病，也是多種慢性疾病的良藥。運動可吸入更多的氧氣，提高新陳代謝的轉化能力，加速體内脂肪、糖等物質的分解，預防多餘血脂集聚在體内，保護血管。
3、少熬夜
長期熬夜、睡眠不足，不僅不利于各器官的修複，同時還會引起脂肪代謝障礙，繼而升高血脂，增加患上冠心病的幾率。
4、戒煙戒酒
酒精可增加體内的脂肪合成，減少脂肪酸的消耗。酒精還可降低脂蛋白酯酶的活性，使甘油三酯分解代謝減慢。吸煙也是如此，有研究發現吸煙可使血漿甘油三酯水準升高，導緻總膽固醇水準升高、高密度脂蛋白膽固醇水準下降。
膽固醇并不是“有害物質”，影響膽固醇的因素有很多，而飲食和運動卻是掌握在自己的手裡。隻要做到營養均衡，食物多樣性，并保持适當的運動，就不會擔心膽固醇超标。
參考資料：
[1] 《LDL-C
[2] 《醫者名片|膽固醇都是“壞蛋”嗎？别再跟膽固醇較勁了》. 健康中國. 2020-09-04
[3] 《吃脂肪或不吃脂肪，身體都會制造血脂，血脂過高該怎麼辦？》.人衛健康.2020-03-30
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