有甲狀腺結節不能吃蘿蔔嗎？

最近，我在“央視一套生活圈（cctv1）”欄目上，線上回答了一位網友的提問：聽說有甲狀腺結節的朋友不宜吃蘿蔔，想問這種說法有道理嗎？”

現在分享給朋友們，歡迎大家各抒己見。

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甲狀腺結節不能吃蘿蔔嗎？

蘿蔔，平時很多人都喜歡吃，而且它的做法也很多，它裡面含有豐富的B族維生素。

如果身體健康，沒有甲狀腺結節這類疾病，平時多吃一些蘿蔔類蔬菜是有益于身體健康的。

但是，在臨床上也發現，部分蔬菜食物中可能存在一些導緻甲狀腺腫大物質。

例如十字花科類蔬菜，包括蘿蔔、大白菜、椰菜花、芥藍等。

其主要原因是：十字花科的蔬菜，比如蘿蔔，還有卷心菜、西蘭花等，它們含有抗氧化的物質，這種物質進一步代謝會形成硫氫酸鹽，而硫氫酸鹽能夠抑制甲狀腺激素的合成。

不過，值得強調的是：

一般隻有在短時間内大量食用富含硫氰酸鹽的十字花科食物，或者同時食用十字花科和富含類黃酮的水果(如石榴、山楂、草莓、芒果、猕猴桃等)オ會出現甲狀腺腫大增生。而一般正常食用量并不會引起甲狀腺腫大。

換句話說，這種作用是在濃度非常高的情況下才能産生對甲狀腺造成腫大的作用。平時适量吃含有硫氫酸鹽的蔬菜，對身體健康并不會産生大的影響。

是以，對于患有甲狀腺結節的人來說，蘿蔔不是不可以吃，而是少吃！

當然，對于無甲狀腺結節的人來，就沒有什麼忌口的，可以正常吃蘿蔔。

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甲狀腺結節飲食方面需要注意什麼？

對于患有甲狀腺結節的人來說，在飲食上并沒有絕對的禁忌。

不過，很多研究觀察認為，碘的過多攝入、或者碘攝入不足，都可能不利于甲狀腺結節的控制。是以，平時碘的攝入量要均衡。

另外，從中醫理論來講，甲狀腺結節屬于痰凝血瘀的情況，是以過于寒涼的食物也是不宜常吃的。

關于甲狀腺結節飲食有什麼限制，需要明确甲狀腺結節的原因和分類，根據甲狀腺結節的不同情況采取相應的飲食方案。

一般來說，如果甲狀腺結節在沒有其它合并症的情況下，是可以吃海産品的。

但是，如果甲狀腺結節有合并症，例如合并甲亢、甲減、甲狀腺炎等這類疾病，而這些合并症飲食有一定的限制。

1、甲狀腺結節合并甲亢：

控制碘的攝入，不能吃富含碘的食物，例如紫菜、海帶等海産品。同時，建議食用無碘鹽。

因為，過多的碘的攝入可能不利于甲狀腺結節的控制，還可能加重甲狀腺工作的負荷，加重甲亢。

另外，煙、酒、咖啡、濃茶等刺激性的飲食一定要忌吃。

2、甲狀腺結節伴甲減：

可以多吃海産品，紫菜，海帶等、包括碘鹽。

3、橋本氏甲狀腺炎：

患上橋本氏甲狀腺炎以後，盡量少量吃一些海帶等高碘食物。

因為，食入高碘食物會增加甲狀腺濾泡細胞的損傷及抗體産生，加重甲狀腺細胞的破壞，讓甲狀腺炎加重。

另外，橋本氏甲狀腺炎患者在食物營養方面，飲食要清淡。

平時多補充蛋白質，限制膽固醇脂肪攝入，多進食菇類食物、B族維生素等補充營養，提高身體的免疫力。

橋本氏甲狀腺炎不要吃蘿蔔、甘蘭菜等十字花科蔬菜，因為它們都含有一種抑制甲狀腺激素合成的物質。

4、甲狀腺結節伴甲狀腺功能正常

一般來說，飲食上無須忌口。

不過，如果甲狀腺功能正常，而甲狀腺抗體高，還是建議控制高碘食物；如果抗體正常，則無須嚴格限碘飲食。

在飲食上注意盡量不要吃辛辣，刺激性和生冷食品，合理搭配飲食，保持營養均衡，多吃一些水果和蔬菜補充維生素。

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甲狀腺結節患者平時的日常生活中适宜哪些飲食?

（1）宜多吃具有增強免疫力的食物，如香菇、蘑菇、木耳、紅棗、山藥等；蘋果、香蕉等含有高維生素新鮮水果；瘦肉、雞肉、鴨肉等富含蛋白質食物。

（2）避免刺激性飲料食物，如濃茶、咖啡、煙酒，辣椒等。

（3）飲食盡量以清淡為主。肥膩、油炸食品不建議攝入過多。

（4）少食導緻甲狀腺腫的食物，如蘿蔔、卷心菜、白菜等。

（5）碘攝入勿過量或不足，以适量均衡為原則。

魯瑤醫生簡介

魯瑤醫生，中日友好醫院普外科主任醫師、教授。

在中日醫院率先開展了頸部無瘢痕腔鏡甲狀腺手術、腔鏡下甲狀腺癌根治術、腔鏡下甲亢及甲狀旁腺手術，已積累10000餘例甲狀腺手術、2000餘例腔鏡甲狀腺手術，以及600餘例原發、繼發甲狀旁腺功能亢進手術的臨床經驗。