
這種湯是我媽媽經常做的湯,也是媽媽家人會做的湯,喝的不僅是營養,還有家的味道。幹墨魚有大有小,味道相似,大肉會更厚一點。超市有袋子,但也被稱為。
蒂姆波.媽媽報道
<h2>材料</h2>
幹1條魚
肋骨 2 斤
生姜 3片
适量的鹽
幹棗,沒有不能放一小撮
<h2>練習步驟</h2>
1、我的墨魚幹屬于中等大小的一個大概一個大手掌放瓦斯爐燒,十秒鐘就好了,墨魚幹骨頭很容易挑出來,墨魚幹眼也出來了烤的時候有很香的氣味
2、把骨頭摳出來,墨魚浸泡一會兒又長又短也沒關系。我等着做,隻持續了二十分鐘。泡泡時間短,墨魚體内有很多鹽,後面的湯裡面注意不要多加鹽
3、洗掉黑色薄膜,切小塊
4、肋骨冷水鍋水撈出來煎完後,我喜歡炒然後煮湯,感覺更香,也可以省略這一步
5、将沸水放入排骨中,将幹墨魚也放進去,再扔幾塊姜小火慢炖一個半小時左右
6、按照家長的習慣,提前泡一些粉,等把湯煮熟好放進去
7、将粉料放入熟湯裡面,現在吃熟了,上線十分鐘,粉煮了很久不好吃
8、罕見不想要,大人小孩都愛
<h2>技巧</h2>
不需要太多的調味料,墨魚幹本身的清新口感和香氣很特别,試試就會愛上這種健康湯。
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