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1、鱿魚是鱿魚的名字，又稱花枝、墨魚或墨魚。它是一種軟體動物門足鱿魚目标動物
2、今天老劉分享"熱墨魚絲"的做法，喜歡朋友可以先收藏，免費嘗試自己。
3、以下開始引入所需成分：
墨魚，芥末藍，胡蘿蔔，金蘑菇，姜，大蒜，生泵，油，鹽，糖，幹辣椒，韭菜
4、先将水墨魚外面的一層黑皮剝下來，然後把内髒取幹淨，再切成水墨魚絲備用。去皮的芥末藍再切成薄片，去皮的胡蘿蔔切成半塊胡蘿蔔絲，放在盤子裡。金針菇切掉老根，甩掉備用
5、然後将芥末藍、胡蘿蔔、金蘑菇一起放入鍋中，煮沸至沸騰後，将幹水放入盆底。将鍋内的水煮沸，将墨魚放入鍋中，再放姜片和酒去釣魚，澆水時間不算太長，兩三分鐘就在上面，魚出來放在盤子裡備用
6、鍋幹後倒入大豆油中，再放入生姜、大蒜，再爆出香味，然後放入水中，倒入醬油，钽油，一勺白砂糖新鮮，鹽半勺，火燒開，再把墨魚絲放入沸騰，再将墨絲連同湯倒入大鍋中
7、再把大蒜、辣椒幹、韭菜放在鱿魚線上，再倒上熱油刺激香味，一盆很新鮮的鱿魚絲做好
8、根據中醫理論，鱿魚味鹹、平、入肝、腎、帶血、通過、擠母、脾、益腎、益陰、調、止效果
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