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1、鱿鱼是鱿鱼的名字，又称花枝、墨鱼或墨鱼。它是一种软体动物门足鱿鱼目标动物
2、今天老刘分享"热墨鱼丝"的做法，喜欢朋友可以先收藏，免费尝试自己。
3、以下开始引入所需成分：
墨鱼，芥末蓝，胡萝卜，金蘑菇，姜，大蒜，生泵，油，盐，糖，干辣椒，韭菜
4、先将水墨鱼外面的一层黑皮剥下来，然后把内脏取干净，再切成水墨鱼丝备用。去皮的芥末蓝再切成薄片，去皮的胡萝卜切成半块胡萝卜丝，放在盘子里。金针菇切掉老根，甩掉备用
5、然后将芥末蓝、胡萝卜、金蘑菇一起放入锅中，煮沸至沸腾后，将干水放入盆底。将锅内的水煮沸，将墨鱼放入锅中，再放姜片和酒去钓鱼，浇水时间不算太长，两三分钟就在上面，鱼出来放在盘子里备用
6、锅干后倒入大豆油中，再放入生姜、大蒜，再爆出香味，然后放入水中，倒入生抽，钽油，一勺白砂糖新鲜，盐半勺，火烧开，再把墨鱼丝放入沸腾，再将墨丝连同汤倒入大锅中
7、再把大蒜、辣椒干、韭菜放在鱿鱼线上，再倒上热油刺激香味，一盆很新鲜的鱿鱼丝做好
8、根据中医理论，鱿鱼味咸、平、入肝、肾、带血、通过、挤母、脾、益肾、益阴、调、止效果
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