簡介："冬青是寶，秋天是最互補的人"，6種荷花吃法，每天炸炖和烹饪改變模式，營養美味，滋養火。
"對孤獨的愛的污泥不染，清澈而不妖魔，直出不枝，香源一清，亭網種植，可以牽強附會，不淫穢玩法。蓮花高貴的品質令人欽佩，但你知道嗎？蓮花的根是蓮花，蓮花營養美味可口，讓食物急促起來。古至今有"綠蓮花覆寫水，未來紅豔"。根與根之下，最後同心蓮花"，"夜市賣鑽石，春舟載着羅"，而現在又有"冬青壺，秋天最互補的人"的說法，可以看出秋天很有營養。
說到蓮花，它是當季最受歡迎的蔬菜，富含冬季堿、蛋白質氨基酸、葫蘆堿、蔗糖和葡萄糖，新鮮糖含有20%的糖分，富含鈣、磷、鐵和多種維生素及膳食纖維，吃蓮花能升陰白熱，幹渴，清心， 除了蓮花性溫，老人和孩子進食都有提高胃脾的功效，孩子吃開胃菜有助于消化，有助于減少食欲不振的問題。
通常我們買蓮花有七洞蓮花和九洞蓮花，孔數不同，味道和顔色不同，而且做法和使用方式完全不同，是以不明白不要盲目購買，買錯就抱怨，七洞蓮花生蓮花會吃到它會苦澀苦澀，因為它的澱粉含量比較高， 是以粉一般是用七孔蓮花做的，這種蓮花一般适合做湯或泥;适合冷混炒，中間我國山東肉叫"撚"，又稱"撚夾"。
另外，有人說蓮花有洞，說明植物很有靈性，很"用心"，是以叫它"巧菜"，它的烹饪方法也很多樣化，每天油炸炖菜和烹饪，而且每一種吃法也特别好吃，我們來看看蓮花的6種吃法。
吃一個：倒入果汁盒
很多人喜歡吃盒，也覺得是油炸的，吃得太多不健康，這種"澆水蓮花"正好滿足你的胃口，好吃又好看，健康營養，清淡清爽。
1、洗淨的蓮花要頭到尾去，然後剝皮，做成夾子，第一把刀連接配接不切掉，第二刀切掉，片的厚度約3~4毫米。
2、豬肉餡，放入姜末除去異味，加入洋蔥茴香，再加入适量的鹽、胡椒粉，倒入适量的酒至魚腥味，加入醬油、油、食用油，最後加入1勺澱粉，攪拌均勻，用力攪拌5分鐘後腌制。
3、胡蘿蔔切，紅辣椒切，洋蔥切洋蔥，姜切姜備用。
4、取出一個夾子，中間夾入調整後的肉餡，将肉餡夾放在盤子中間，剩餘的肉餡放在盤子中間，再在上面放一個蛋黃，然後放入蒸鍋中，蒸煮10分鐘後水煮沸。
5、鍋内加油，油溫50時放入火中放入胡蘿蔔和紅辣椒中，炸至破碎後加入1勺醬油送，1勺油、1勺糖、1勺澱粉，煮熟後放火時泡成粘稠泡，然後撒上一把白芝麻攪拌均勻即可;
吃兩個：魚片
1、将蓮花洗淨後去皮，然後切成0.6厘米的薄片，将蓮花片切入水中，浸泡五分鐘，這一步的目的是防止蓮花氧化變黑。
2、準備果汁：放入碗中番茄醬，甜意大利面醬1大匙，取适量醬油送，攪拌均勻。
3、開始鍋裡加水，水裡加幾滴醋後，再倒入荷花水中3分鐘，加入醋的目的也是為了炒蓮花的顔色白不變，水馬上撈出冷開水，讓蓮花的味道會更酥脆。
4、另一鍋加油，油溫50%的火倒入切片中，将切片均勻油炸，倒入大蒜片中，炸出大蒜片的香味，加入少許水，再加入2勺蜂蜜，繼續均勻炒，倒入果汁中，繼續炒至湯汁粘稠， 撒上芝麻，在火出鍋後攪拌均勻。
吃三：蓮花丸
1、洗淨的蓮花走到最後，然後去皮成薄片，切成蓮幾片放入水中浸泡5分鐘，加入幾滴白醋，目的是防止蓮花氧化變黑，荷花會更脆。
2、取3個蘑菇洗淨切成片，生姜也切成片，再把荷花片和菇片、姜片一起放入蒸煮機裡做成泥
3、豬肉适量放入肉餡中，好的肉餡按照1：1的比例倒入打碎的蓮蓉泥中，再加入4勺米粉，加米粉會比較軟，而且容易成型，最後加入适量的胡椒粉攪動硬餘。
4、蕃茄一洗後切成小丁，韭菜切成洋蔥花，香菜小切備用。
5、啟動鍋加油，油溫50%的熱量倒入番茄丁中，将油炸番茄汁倒入适量的水中，然後開火。
6、水轉小火後，将蓮花菇泥擠進鍋裡，再煮沸，看着丸子都漂浮在上面煮熟，我們調整底味：加入适量的鹽，加入1小勺新鮮糖，攪拌均勻後，熱好後出鍋，最後撒上少許洋蔥花和香菜， 少油少，軟番茄蓮蓉丸湯做好，營養豐富！
吃四：蓮花油條
1、蓮花從頭到尾洗淨後，再去皮，從中間各半，先切片再切長條，放入淡鹽水中浸泡備用。
2、準備好的油條從中間撕開，讓其中一條變成兩條，然後切成3cm長的備用片。
3、鍋加水，煮沸後加入1勺鹽，放入荷花水中1分鐘，再将魚出過冷的開水，使蓮花不發黑，口感更酥脆！
4、蓮花串過水面到油條段，如果油條不是空心的，可以先用筷子從中間的繩子上劃過，荷花條會很容易通過。
5、調整一碗果汁：将碗擠入适量番茄醬，再加入洋蔥、大蒜片，适量鹽、糖，2勺醬油，1勺油，1勺澱粉，最後加入适量的水攪拌均勻。
6、啟動鍋加油，油溫50%的熱量放入油條荷串中煎炸，煎至金黃色并倒入調節後的糖醋汁中，使糖醋汁均勻包裹在油條蓮花條中後起火。
吃五：炸蓮花
1、洗過的蓮花走到最後，然後去皮，切成薄片，每切3~5片會迅速放入淡鹽水中浸泡，不要等到整個路段的蓮花切開再起泡，這樣可以有效防止蓮花與空氣接觸導緻氧化變黑， 也讓蓮花更多增添風味。
2、開始加水鍋，煮沸後加少許鹽，然後放入水中2~3分鐘，再撈出冷沸水，控制幹水備用後。
3、啟動鍋加油，油溫50%的熱量放入洋蔥、生姜中，聞到香味後加入适量的酒，然後放入青椒和胡蘿蔔片中，炒至破碎後再倒入荷花片中好的水，再加入适量的鹽、糖調味，炒均勻後放入鍋内。
吃六：冰糖悉尼蓮花湯
1、蓮花一洗去，最後去皮切成小塊後，再放入水中浸泡，滴入幾滴醋中，防止其氧化變黑，蓮花有脾髒消化的作用。
2、悉尼2.去除頭尾再剝去，再去核切成小塊，悉尼有潤肺發火、熱咳的效果，經常吃悉尼可以增強免疫力，皮膚會越來越好，秋天要經常吃。
3、将蓮蓉雪梨放在一起，在美食中加入适量的水，然後倒入砂鍋中，不要過濾，這樣味道濃郁更好喝，然後放入一大把适量的糖霜，一邊煮攪拌，煮成粘稠的泡泡， 稍微變色煮熟，在碗裡，撒上少許切碎的蔓越莓幹，淋上幾滴蜂蜜，喝一杯好喝，高價值的冰糖悉尼蓮花湯就做完了。
"冬青一寶，秋天最互補的人"，6種荷花吃法，每天油炸炖菜改變模式，營養美味，滋養火。你學了嗎？我是小鳳，喜歡小楓分享的食物，别忘了注意吃峰子哦！
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