简介："冬青是宝，秋天是最互补的人"，6种荷花吃法，每天炸炖和烹饪改变模式，营养美味，滋养火。
"对孤独的爱的污泥不染，清澈而不妖魔，直出不枝，香源一清，亭网种植，可以牵强附会，不淫秽玩法。莲花高贵的品质令人钦佩，但你知道吗？莲花的根是莲花，莲花营养美味可口，让食物急促起来。古至今有"绿莲花覆盖水，未来红艳"。根与根之下，最后同心莲花"，"夜市卖钻石，春舟载着罗"，而现在又有"冬青壶，秋天最互补的人"的说法，可以看出秋天很有营养。
说到莲花，它是当季最受欢迎的蔬菜，富含冬季碱、蛋白质氨基酸、葫芦碱、蔗糖和葡萄糖，新鲜糖含有20%的糖分，富含钙、磷、铁和多种维生素及膳食纤维，吃莲花能升阴白热，干渴，清心， 除了莲花性温，老人和孩子进食都有提高胃脾的功效，孩子吃开胃菜有助于消化，有助于减少食欲不振的问题。
通常我们买莲花有七洞莲花和九洞莲花，孔数不同，味道和颜色不同，而且做法和使用方式完全不同，所以不明白不要盲目购买，买错就抱怨，七洞莲花生莲花会吃到它会苦涩苦涩，因为它的淀粉含量比较高， 所以粉一般是用七孔莲花做的，这种莲花一般适合做汤或泥;适合冷混炒，中间我国山东肉叫"捻"，又称"捻夹"。
另外，有人说莲花有洞，说明植物很有灵性，很"用心"，所以叫它"巧菜"，它的烹饪方法也很多样化，每天油炸炖菜和烹饪，而且每一种吃法也特别好吃，我们来看看莲花的6种吃法。
吃一个：倒入果汁盒
很多人喜欢吃盒，也觉得是油炸的，吃得太多不健康，这种"浇水莲花"正好满足你的胃口，好吃又好看，健康营养，清淡清爽。
1、洗净的莲花要头到尾去，然后剥皮，做成夹子，第一把刀连接不切掉，第二刀切掉，片的厚度约3~4毫米。
2、猪肉馅，放入姜末除去异味，加入洋葱茴香，再加入适量的盐、胡椒粉，倒入适量的酒至鱼腥味，加入生抽、油、食用油，最后加入1勺淀粉，搅拌均匀，用力搅拌5分钟后腌制。
3、胡萝卜切，红辣椒切，洋葱切洋葱，姜切姜备用。
4、取出一个夹子，中间夹入调整后的肉馅，将肉馅夹放在盘子中间，剩余的肉馅放在盘子中间，再在上面放一个蛋黄，然后放入蒸锅中，蒸煮10分钟后水煮沸。
5、锅内加油，油温50时放入火中放入胡萝卜和红辣椒中，炸至破碎后加入1勺生抽送，1勺油、1勺糖、1勺淀粉，煮熟后放火时泡成粘稠泡，然后撒上一把白芝麻搅拌均匀即可;
吃两个：鱼片
1、将莲花洗净后去皮，然后切成0.6厘米的薄片，将莲花片切入水中，浸泡五分钟，这一步的目的是防止莲花氧化变黑。
2、准备果汁：放入碗中番茄酱，甜意大利面酱1大匙，取适量生抽送，搅拌均匀。
3、开始锅里加水，水里加几滴醋后，再倒入荷花水中3分钟，加入醋的目的也是为了炒莲花的颜色白不变，水马上捞出冷开水，让莲花的味道会更酥脆。
4、另一锅加油，油温50%的火倒入切片中，将切片均匀油炸，倒入大蒜片中，炸出大蒜片的香味，加入少许水，再加入2勺蜂蜜，继续均匀炒，倒入果汁中，继续炒至汤汁粘稠， 撒上芝麻，在火出锅后搅拌均匀。
吃三：莲花丸
1、洗净的莲花走到最后，然后去皮成薄片，切成莲几片放入水中浸泡5分钟，加入几滴白醋，目的是防止莲花氧化变黑，荷花会更脆。
2、取3个蘑菇洗净切成片，生姜也切成片，再把荷花片和菇片、姜片一起放入蒸煮机里做成泥
3、猪肉适量放入肉馅中，好的肉馅按照1：1的比例倒入打碎的莲蓉泥中，再加入4勺米粉，加米粉会比较软，而且容易成型，最后加入适量的胡椒粉搅动硬余。
4、西红柿一洗后切成小丁，韭菜切成洋葱花，香菜小切备用。
5、启动锅加油，油温50%的热量倒入番茄丁中，将油炸番茄汁倒入适量的水中，然后开火。
6、水转小火后，将莲花菇泥挤进锅里，再煮沸，看着丸子都漂浮在上面煮熟，我们调整底味：加入适量的盐，加入1小勺新鲜糖，搅拌均匀后，热好后出锅，最后撒上少许洋葱花和香菜， 少油少，软番茄莲蓉丸汤做好，营养丰富！
吃四：莲花油条
1、莲花从头到尾洗净后，再去皮，从中间各半，先切片再切长条，放入淡盐水中浸泡备用。
2、准备好的油条从中间撕开，让其中一条变成两条，然后切成3cm长的备用片。
3、锅加水，煮沸后加入1勺盐，放入荷花水中1分钟，再将鱼出过冷的开水，使莲花不发黑，口感更酥脆！
4、莲花串过水面到油条段，如果油条不是空心的，可以先用筷子从中间的绳子上划过，荷花条会很容易通过。
5、调整一碗果汁：将碗挤入适量番茄酱，再加入洋葱、大蒜片，适量盐、糖，2勺生抽，1勺油，1勺淀粉，最后加入适量的水搅拌均匀。
6、启动锅加油，油温50%的热量放入油条荷串中煎炸，煎至金黄色并倒入调节后的糖醋汁中，使糖醋汁均匀包裹在油条莲花条中后起火。
吃五：炸莲花
1、洗过的莲花走到最后，然后去皮，切成薄片，每切3~5片会迅速放入淡盐水中浸泡，不要等到整个路段的莲花切开再起泡，这样可以有效防止莲花与空气接触导致氧化变黑， 也让莲花更多增添风味。
2、开始加水锅，煮沸后加少许盐，然后放入水中2~3分钟，再捞出冷沸水，控制干水备用后。
3、启动锅加油，油温50%的热量放入洋葱、生姜中，闻到香味后加入适量的酒，然后放入青椒和胡萝卜片中，炒至破碎后再倒入荷花片中好的水，再加入适量的盐、糖调味，炒均匀后放入锅内。
吃六：冰糖悉尼莲花汤
1、莲花一洗去，最后去皮切成小块后，再放入水中浸泡，滴入几滴醋中，防止其氧化变黑，莲花有脾脏消化的作用。
2、悉尼2.去除头尾再剥去，再去核切成小块，悉尼有润肺发火、热咳的效果，经常吃悉尼可以增强免疫力，皮肤会越来越好，秋天要经常吃。
3、将莲蓉雪梨放在一起，在美食中加入适量的水，然后倒入砂锅中，不要过滤，这样味道浓郁更好喝，然后放入一大把适量的糖霜，一边煮搅拌，煮成粘稠的泡泡， 稍微变色煮熟，在碗里，撒上少许切碎的蔓越莓干，淋上几滴蜂蜜，喝一杯好喝，高价值的冰糖悉尼莲花汤就做完了。
"冬青一宝，秋天最互补的人"，6种荷花吃法，每天油炸炖菜改变模式，营养美味，滋养火。你学了吗？我是小凤，喜欢小枫分享的食物，别忘了注意吃峰子哦！
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