冬瓜是一種特别營養，健康且非常便宜的成分。今天就跟大家分享一頓用冬瓜做的辣冬瓜，知道辣冬瓜做後特别好吃，吃辣好吃，很米飯。而且要這樣，冬瓜的味道也很不錯，吃起來不軟爛，而且很有品位。那麼接下來就讓我們來看看這道辣辣的美味，尤其是下一餐辣冬瓜的制作教程。
辣冬瓜
食材：冬瓜、食用油、辣椒、幹辣椒、韭菜、食用鹽、生泵、醬油
生産步驟
1、今天要教大家的菜是辣冬瓜，做法很簡單，讓它很美味，那麼接下來我們先做辣冬瓜需要用材料來準備，首先要準備的是冬瓜，準備1~2斤左右，再準備一小撮辣椒， 三個幹辣椒，一個小洋蔥，适量的食用油，食用鹽，生泵和豆醬。制作辛辣的冬瓜特别簡單，可以很容易地準備所有的成分。辛辣冬瓜的配料已經做好了充分的準備，可以煮熟了。
2、我們準備冬瓜先取出，再用刀剝去它的外皮，外皮要要稍微幹淨一點，因為冬瓜的外皮比較硬，如果留在上面會影響口感。然後将冬瓜切成兩半，然後将每個花瓣切成三份，然後取出其甜瓜，取出甜瓜，然後将冬瓜切成小塊冬瓜，然後将其放入清水中再次沖洗。
3、冬瓜撈出後沖洗幹淨，控制幹水，然後放入碗中備用。洗淨準備好的幹辣椒，洗掉表面上的灰塵，然後切成更大的幹辣椒片，然後切韭菜。韭菜在切成洋蔥之前也要洗淨。将切好的蔥放入平底鍋中備用，然後您可以啟動平底鍋并烹饪。
4、煎鍋中加入少量食用油，油熱後我們先把辣椒放入油炸香中，已經油炸到辣椒即将糊狀時，将幹辣椒放入炒幾遍，再把洋蔥段放進去繼續炒，等到辣椒為止， 幹辣椒和洋蔥的風味都變了，可以下一步操作。
5、将冬瓜放入炒，冬瓜與各種調味料均勻炒，再加入一勺食用鹽繼續炒，約一分鐘後加入少許醬油送，繼續炒均勻，再加入一勺豆沙醬，炒出豆沙中的紅油。轉妥，倒入适量的水，然後蓋上鍋蓋，煮10分鐘。
6、10分鐘後，讓我們打開蓋子煎炸吧，如果湯在鍋裡還多，那麼繼續用火收集湯汁，等到湯幹可以出來鍋盤，一個特别好吃的辣冬瓜就這樣完成了。
技巧
1、冬瓜塊可以切大一點，但不能太大，太大的話不容易嘗到。
2、各種調味料要根據自己的口味加入。
好了，今天的食物和大家在這裡分享，我是水叔叔，一本書就是探索美食的樂趣，喜歡的朋友可以免費給我一個贊，謝謝大家的支援！
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