動物奶油，植物奶油，人造黃油，奶油，哪個更好？知識已經上升
對于甜點愛好者來說，奶油可以說是無處不在的，無論是在蛋糕、面包，還是奶茶、咖啡中，往往都能看到奶油的存在。舔那層光滑的奶油，使整個甜點生動而令人難忘。
雖然奶油是一件令人愉快的事情，但當談到奶油的類型時，許多朋友一直很愚蠢和困惑。無論是去面包店買奶油甜點，還是自己家裡做奶油小吃，在選擇奶油這塊時，很多人都是從一開始就看到"奶油"這個詞，其實在不同的奶油之間，背後的差異真的是相當大。
今天，懶得跟大家聊聊這個話題，帶你認識四種常見的面霜：動物霜、植物霜、人造黃油霜、奶油霜，一起來看看它們有多不同。
什麼是奶油> <h1級"pgc-h-right-arrow"data-track"？6"？</h1>
上面，擠壓在蛋糕表面的一層裝飾是我們通常所說的"奶油"。至于奶油，顧名思義，它來自牛奶中的脂肪。而最正宗的奶油，是離心分離後的奶制品，主要成分是乳脂，可以直接食用，也可以作為各種零食的原料。
坦率地說，真正的奶油實際上是一種來自牛奶的天然乳制品。乍一看，乳霜仍然健康，除了裡面的脂肪含量略高，這會讓人發胖。但其實我們平時吃奶油，和這種奶油不一定相關，下面具體和你說的。
<4個奶油>h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤跟蹤"的主要特點</h1>
1、動物奶油的特點
動物霜品牌
屬于天然奶油的動物奶油，是從全脂牛奶中離心分離而衍生出來的，牛奶脂肪含量一般在30%~38%左右。當我們去超市買奶油時，如果我們看到盒子上标有"淡奶油"或"薄奶油"等，基本上屬于動物奶油。
動物奶油由于水分含量大，含有脂肪為乳脂，在制作甜點時，如奶油蛋糕花，穩定性差，難度會較大，往往需要放入冰箱冷藏後，方可使用。此外，由于純粹的自然原因，動物霜比其他奶油更昂貴。
2、植物奶油的特點
植物奶油品牌
與動物奶油相比，它是植物奶油，這也是許多面包店常用的。正如我們前面提到的，動物奶油不太穩定，條件較高，通常需要在冷藏環境中運輸和儲存。是以，在1945年，一位名叫Vine的美國人發明了一種動物奶油的替代品，植物奶油。
植物奶油與牛奶無關，但植物油經過氫化後，再加入各種香料、防腐劑等添加劑制成，與"純天然"沒有半點關系。它的優點是穩定，容易通過，價格至少比動物奶油便宜一半。
3、人造黃油特性
人造黃油品牌
在談論人造黃油之前，請告訴我們牛奶，奶油和黃油之間的差別。全脂牛奶通過離心技術分離，根據精制脂肪，依次用奶油（動物奶油），黃油，無水奶油。與奶油相比，黃油是固體，顔色為黃色，奶油含量較高。
如果植物奶油是動物奶油的替代品，人造黃油是黃油的替代品，也稱為植物黃油，植物奶油和植物奶油一樣，部分用植物油氫化，然後加入各種人造香料以模仿黃油的味道。人造黃油性質穩定，價格便宜，但味道更粗糙。
4、奶油特性
奶油品牌
奶油中的"乳脂"一詞指的是乳脂，但當你看到奶油前面加上這兩個字時，不要以為它是純天然的動物奶油。通常添加"乳脂"字樣的奶油，是指含有一些乳脂的植物奶油，本質上是一種植物奶油。
<h1級""pgc-h-arrow right-right"資料跟蹤"6">哪個是購買奶油的最佳選擇？</h1>
通過上面的比較，相信你也得到了答案：
品嘗角度：動物奶油>奶油奶油>植物奶油/人造黃油
自然角度：動物奶油>奶油奶油>植物奶油/人造黃油
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在不壞錢的情況下，或者建議我們更喜歡動物奶油，畢竟是純天然的奶制品，天然要更好。
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