动物奶油，植物奶油，人造黄油，奶油，哪个更好？知识已经上升
对于甜点爱好者来说，奶油可以说是无处不在的，无论是在蛋糕、面包，还是奶茶、咖啡中，往往都能看到奶油的存在。舔那层光滑的奶油，使整个甜点生动而令人难忘。
虽然奶油是一件令人愉快的事情，但当谈到奶油的类型时，许多朋友一直很愚蠢和困惑。无论是去面包店买奶油甜点，还是自己家里做奶油小吃，在选择奶油这块时，很多人都是从一开始就看到"奶油"这个词，其实在不同的奶油之间，背后的差异真的是相当大。
今天，懒得跟大家聊聊这个话题，带你认识四种常见的面霜：动物霜、植物霜、人造黄油霜、奶油霜，一起来看看它们有多不同。
什么是奶油> <h1级"pgc-h-right-arrow"data-track"？6"？</h1>
上面，挤压在蛋糕表面的一层装饰是我们通常所说的"奶油"。至于奶油，顾名思义，它来自牛奶中的脂肪。而最正宗的奶油，是离心分离后的奶制品，主要成分是乳脂，可以直接食用，也可以作为各种零食的原料。
坦率地说，真正的奶油实际上是一种来自牛奶的天然乳制品。乍一看，乳霜仍然健康，除了里面的脂肪含量略高，这会让人发胖。但其实我们平时吃奶油，和这种奶油不一定相关，下面具体和你说的。
<4个奶油>h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪跟踪"的主要特点</h1>
1、动物奶油的特点
动物霜品牌
属于天然奶油的动物奶油，是从全脂牛奶中离心分离而衍生出来的，牛奶脂肪含量一般在30%~38%左右。当我们去超市买奶油时，如果我们看到盒子上标有"淡奶油"或"薄奶油"等，基本上属于动物奶油。
动物奶油由于水分含量大，含有脂肪为乳脂，在制作甜点时，如奶油蛋糕花，稳定性差，难度会较大，往往需要放入冰箱冷藏后，方可使用。此外，由于纯粹的自然原因，动物霜比其他奶油更昂贵。
2、植物奶油的特点
植物奶油品牌
与动物奶油相比，它是植物奶油，这也是许多面包店常用的。正如我们前面提到的，动物奶油不太稳定，条件较高，通常需要在冷藏环境中运输和保存。因此，在1945年，一位名叫Vine的美国人发明了一种动物奶油的替代品，植物奶油。
植物奶油与牛奶无关，但植物油经过氢化后，再加入各种香料、防腐剂等添加剂制成，与"纯天然"没有半点关系。它的优点是稳定，容易通过，价格至少比动物奶油便宜一半。
3、人造黄油特性
人造黄油品牌
在谈论人造黄油之前，请告诉我们牛奶，奶油和黄油之间的区别。全脂牛奶通过离心技术分离，根据精制脂肪，依次用奶油（动物奶油），黄油，无水奶油。与奶油相比，黄油是固体，颜色为黄色，奶油含量较高。
如果植物奶油是动物奶油的替代品，人造黄油是黄油的替代品，也称为植物黄油，植物奶油和植物奶油一样，部分用植物油氢化，然后加入各种人造香料以模仿黄油的味道。人造黄油性质稳定，价格便宜，但味道更粗糙。
4、奶油特性
奶油品牌
奶油中的"乳脂"一词指的是乳脂，但当你看到奶油前面加上这两个字时，不要以为它是纯天然的动物奶油。通常添加"乳脂"字样的奶油，是指含有一些乳脂的植物奶油，本质上是一种植物奶油。
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通过上面的比较，相信你也得到了答案：
品尝角度：动物奶油>奶油奶油>植物奶油/人造黄油
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在不坏钱的情况下，或者建议我们更喜欢动物奶油，毕竟是纯天然的奶制品，天然要更好。
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