曝光台｜代工“大廠”的君君乳酪1批次兒童奶酪棒菌落總數超标

近期，深圳市市場監管局通報108批次不合格食品，标稱山東君君乳酪有限公司生産的1批次鮮酪棒兒童成長奶酪棒，因菌落總數超标上榜。

通報顯示，标稱山東君君乳酪有限公司生産、深圳市豐收城百貨有限公司銷售的鮮酪棒兒童成長奶酪棒（草莓味，2021/05/03，（20克x5支）/包），5次菌落總數檢出值均超過标準最低限值。

深圳市市場監管局附錄的“不合格項目小知識”稱，菌落總數是訓示性微生物名額，并非緻病菌名額，主要用來評價食品清潔度，一定程度上标志着食品衛生品質的優劣。食品的菌落總數超标，說明其産品的衛生狀況達不到基本的衛生要求，将會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。消費者食用菌落總數超标嚴重的食品，容易患痢疾等腸道疾病，會引起嘔吐、腹瀉等症狀。

針對抽檢不合格問題，新京報記者12月15日聯系君君乳酪客服，對方建議聯系品控部負責人咨詢，但截至發稿，其電話未能接通。

圖/圖檔攝自企業官網

資料顯示，君君乳酪成立于2016年，為東君乳業（禹城）有限公司（以下簡稱“東君乳業”）子公司，主要生産淡奶油、黃油、奶酪等産品。2021年10月，君君乳酪曾在其微信公衆号“芝仕坊”上發文稱，君君乳酪是“奶酪TOP大廠”，擁有奶酪制品全産業鍊裝置，代工品牌有奶酪博士、思克奇、元氣森林、味全、吧彼、小愛同學、小豬佩奇、堡蘭特、澳亞、聖美多、酪騎士等。該公衆号曆史文章顯示，君君乳酪累計為全國超過60多個品牌提供奶酪代工業務，截至2021年7月，代工奶酪棒品牌20多個。

新京報記者 / 郭鐵

編輯 / 李嚴 張明璇