陽台種植香菜，可選用微量元素含量較多、排水性較好的沙壤土或黃壤土，栽種前，需将催芽處理後才能栽植，等到種子發芽後，就可以把它撒在土壤裡，同時把水分澆濕，把整個土壤浸濕。
選擇土壤
在陽台栽種香菜時需選擇适當的盆土，一般可選擇較大的泡沫箱作為栽種容器，選用有機質含量較高、土質較疏松的花園土或腐殖土作為栽種土壤。與此同時，栽種前要在泡沫盒的底部炸出一些孔，以便排水。
處理種子
香菜播種前為提高種子的成活率可采用适當的種子處理。先選好顆粒飽滿、未受病蟲害影響的健康種子，然後可将種子置于盆中，同時向盆中倒入适量清水，浸泡三小時後取出播種。
進行栽種
種植香菜時，要在土壤裡挖一條土溝，然後把處理過的種子直接撒在土溝裡，用适量的細土掩埋。與此同時，為使香菜種子更好地适應環境，可以将富含礦物質的水分注入土壤，浸濕整個土壤。
後期養護
香菜後期養護，可為香菜提供腐熟有機肥料，提高植株生長速度，還可為香菜提供充足的光照，使植株能正常地進行光合作用，也可适當修剪香菜，适當修剪植株過密的枝葉，提高植株間透氣性。