【童年記憶—北京東城區東單頭條、二條、三條】今天，北京著名的東方廣場那一片建築，西起王府井大街，南臨長安街，東至東單大街，北至東單三條這一大片地界，以前是三條胡同，從南往北，叫東單頭條，二條，三條。
上世紀七十年代的東單二條，西口是王府井大街，路西那棟大樓是北京飯店東樓，1973年建的。照片箭頭處就是二條那個小付食店，賣油鹽醬醋，煙酒茶糖。當時的北京城差不多大點的胡同裡都有個這種小店，友善居民。最親民的是散裝芝麻醬，幹，稀黃醬，“二八”醬（兩份麻醬，八份花生醬混合；和大壇子裡的散裝白幹酒，一毛錢一兩。那時拿個碗買5分錢的醬，兩毛錢的肉，夠全家吃頓炸醬面。
我奶奶是揚州人，家裡不怎麼做炸醬面，更多的時候中午做陽春面。一勺豬油，兩勺蝦籽醬油，蔥花，胡椒粉，兌上開水，另起鍋煮切面，把面煮好撈進去就成。在我的記憶中奶奶和姑姑做的陽春面是最美的美食，也是那個年代的傳統吃食，天天吃都不膩。家裡的親戚，朋友，人來客往的，一般的中午飯就是這碗面。這一輩子了，到今天陽春面還是我最愛。那時候切面隻有糧店裡賣，是要用面票才能買的。
糧店在三條西頭，紡織局大院旁邊。緊挨着那是另一棟花園小洋樓的院落，當年是莊則棟官邸，那是他和第一任夫人鋼琴家鮑惠荞曾經的愛巢。前幾年我過這，驚喜地發現這棟小樓依然矗立在那裡，早不知現如今住的何人。正是“雕欄玉砌應猶在，隻是朱顔改”
那時的東單三條胡同隻有兩家餐廳，西頭糧店對面的是家上海本幫菜館，當時很有名氣，老闆是原北京鐵路局留用人員，後來辭去公職開了這個菜館。他餐館旁邊有條小巷，穿過去就是南觀場，奶奶家就住這胡同的一座小四合院。那棟花園洋樓大院以前是北京鐵路局機關。每當我從這裡經過都被裡面傳出的炒菜的香味勾得隻有咽口水的份。
小時候我爸帶我去這吃過一兩次，對那家的炒鳝絲，熘肝尖，抓炒蝦仁有深刻印象。從這餐館旁邊那條一米多寬的南北小巷一走岀去就是南觀場，一條夾在東單三條和二條當中的胡同。胡同起頭是座西式深宅大院，裡面是棟西式大樓，院牆也是西式鐵栅欄。這裡曾是北京鐵路局機關，三、四十年代我爺爺曾任鐵路局的總工。這條叫南觀場的胡同裡多是西式别墅小院，間或中式四合院，都是那種卧磚到頂的灰色房子。
後來到了八十年代初，我在東華門出口大樓工作時，經濟條件改善了，那段時間曾撒着歡地到這吃過幾頓。這後來建東方廣場時，它與胡同一起消失。
東單三條東口還有家叫墨蝶林的西餐館，小時候我爸也帶我吃過幾次，對那家的罐悶牛肉印象深刻。這裡的食客多為協和那些留過洋的海龜，後來這家餐館直到開上世紀八十年後期協和擴建才拆掉。
東單頭條，二條，三條，這一片在曆史上就很有名。這裡的建築有王府（協和醫院前身），西式花園洋樓大宅院，富商大賈的中式大小四合院。光我記得的就有鐵路局宿舍大院，青藝宿舍大院，人民日報宿舍大院。東單三條中部，橫接校尉胡同是著名的協和醫院，協和禮堂（至今保護完好無損）。
上世紀六十年代中期，由于特殊原因學校停了課，我爸怕我在家惹事生非，就把我從保定送到北京奶奶家寄存，是以我便有了在這一代的“戰鬥經曆。”
那時我和小夥伴們常常從協和南門溜進去，在整個大院裡瘋玩。真的是熟悉那裡的一磚一瓦，一草一木。這也仗着我爸的發小和同學在協和不是主任就是護長，我有持無恐。最離譜的是我們有一次居然在大孩子帶領下，潛入醫學院解剖室，近距離觀察過泡在福爾馬林液體中的人體标本，真是無知者無畏啊！
再往東路北緊挨協和便是協和醫科大學，它一直到東單大街上。這裡應是中國醫學領域的最高學府了。
我印象最深刻是醫科大學實驗室的狗狗宿舍了。那片狗舍緊挨南牆跟，窗外就是三條胡同。那些柴犬，德犬們日夜狂吠，從不安生。可能因為牠們從來未見過外面世界的原因吧，路上一過人車牠們就叫。反正我每次經過這裡總是腿肚子轉筋，一溜小跑，快速通過。生怕養狗人哪天一疏忽，讓那些畜牲們沖破牢籠，跑到街上把我給餐了。
東單頭條是長安街路北沿街這一片，有個街心花園，景色宜人，小時侯我見過這裡的照片上過年曆封面。從西往東起，把頭是10路，20路，大1路的公交站牌，有棟圓頂歐式風格建築，那是著名的海洋俱樂部。接下來是兒童影院，青藝劇場。再往東，把東單口那邊便是著名的東單菜市場，那是上世紀初法國人建的。到蓋東方廣場拆它時都有百年曆史。聽說這幾年東單菜市場又擇地重建了，還不曾去過，不知在哪？記得東單萊市場碩大無比，大圓頂建築，有南，東兩個門，夏天有大吊扇，冬天生着若幹個大鐵爐子，冬暖夏涼，風雨無恙。一進門就能看領袖語錄的巨大橫幅“發展經濟，保障供給”。這裡雞鴨魚肉蛋，各種新鮮蔬菜水果，付食品；生鮮的，冰鮮的，南北的，風味特色的應有盡有。
六十年代中至七十年代中，由于特殊的曆史原因造成的供應困難時，這裡都沒斷過肉賣。隻是數量有限制，開始是每人一次不能超過幾斤，到最後每次不超幾毛錢，到後期才憑的票。那個時代沒有私人旅遊消費這一項，全國各地來京人員大多是因工出差。誰來北京都肩負着全機關人的代購。開始是成片的豬肉，後來不行了，就往回背回動物餅幹，牛奶糖。當年北京義利的點心，糖果給我們這代人留下了不可磨滅的印象。
東單菜市場旁邊是東單大食堂，小時候唯一能買早餐的地方。也就是油餅，糖油餅，燒餅，豆漿。當時也要糧票。那時這裡每天早晨能接待數百人吃早餐，從早六點就開始拍大隊。
象東單菜市場這樣的“巨物霸”菜場當時北京有很多，最著名的是東單，西單，崇文門，東四等等，反正每個區都有衆多。這些同北京胡同裡的油鹽店，公共廁所一道購成那個時代北京亮麗的風景線。
上個世紀八十年代初，改革開放初期，以方言，高揚，李白玲為首的一幫大院子女在電視劇《與青春有關的日子裡》上演了一場新時代的血色浪漫。那時每天下班後，東單菜市場被辟為舞廳，高洋他們就在菜市場裡開起了交誼舞會，這裡成了那個特殊時代，男女青年們談情說愛的新天地。
東單頭條夜市始于1984年，以賣小吃和服裝聞名。我弟弟還記得那個賣藝老頭，每天在那給人們展示手劈卵石絕活的場景。
上世紀90年代初，菜市場旁還有個大排擋，無疑是抄襲廣東人的作業。我還去過幾次，味道還行。
同一時間段，北京首家麥當勞開業，座标位置就在東長安街一号夾王府井南口，再具體些就是把頭條和二條間的那個公廁拆了蓋的。那公廁是當時北京城最大的了。
再後來，李嘉誠來了。他買下了整個東單頭條，二條，三條，西起王府井，東至東單大街。他在這建起了亞洲最大的商業群—東方廣場。菜市場，影院、夜市，大排檔，胡同，油鹽店，洋房大雜院，四合院，故居統統魂飛煙滅。意年的美好時光隻能是在回憶中再現。
1976年的東單二條小付食店，箭頭處。後邊是北京飯店東樓。
上世紀七十年代的東單菜市場
東單菜市場旁邊的大食堂
東單菜市場北邊的那家淸真餐廳叫什麼名子？忘記了！那的奶油炸糕巨好吃
如今的校尉胡同
協和醫學院，這裡拍攝過電影《停戰以後》，北平軍調部
協和大禮堂
協和醫院
東方廣場