By 夏天的草li
龍利魚 一條
金針菇 100克
粉絲 一把
蒜瓣 6瓣
料酒 少許
白胡椒 少許
醬油 1勺
醬油 0.5勺
蚝油 1勺
姜絲 少許
小米椒 1個
小蔥葉 少許
1、龍利魚斜刀切片，放入一勺醬油、一勺料酒、少許鹽、胡椒粉，一勺澱粉抓拌均勻腌制10分鐘；
2、熱鍋涼呀，放入蒜末和胡椒粉炒香盛入小碗中；
3、在炒好的蒜蓉中放入兩勺蒸魚豉油、一勺蚝油、一勺剁椒醬、少許白糖、攪拌均勻；
4、提前泡好的粉絲鋪在盤底、放上金針菇、在擺上魚片、澆上蒜蓉汁，放入蒸鍋中，大火上汽後蒸15分鐘，出鍋後撒上小米辣和香菜就完成了～
1.防治心腦血管疾病：龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
2.保護視力：龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裡的自由基，防止新血管的形成，降低晶體發炎的發生。
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