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驿城區童心幼稚園、汝南一高、上蔡張洋飯店,三家餐飲機關被查

作者:清風上論

近日,為鞏固食品安全檢查成效,市市場監管局會同駐馬店廣播電視台、河南廣播電視台駐馬店站等媒體,從往期檢查的對象中,随機抽出三家問題較多的餐飲服務機關,開展了一期“回頭看”。這三家餐飲服務機關分别是:驿城區童心幼稚園、汝南縣第一進階中學、上蔡縣張洋飯店。

從檢查情況看:三家機關對之前檢查責令整改的問題,都較為重視并進行了不同程度的對照整改,但是仍然存在個别問題整改不到位、标準不嚴格,甚至有新問題發生等情況。按照《食品安全法》等相關法律法規規定,針對未按要求整改的事項,市市場監管局已責令轄區市場監管部門,分别對三家機關給予了立案處理,并要求限期上報處理結果。

節目播出後,汝南縣委、縣政府對汝南進階中學食堂存在的問題高度重視,責令汝南縣市場監管局對該學校食堂食品安全問題進行全面徹底地整治。汝南縣市場監管局随即對汝南進階中學負責人和第三方餐飲服務管理公司經理進行了行政約談,并成立三個專項執法檢查組,對學校餐廳進行全方位檢查,重點對學校食堂食品原料、成品及餐飲具進行抽檢,并對上次整改不到位的問題進行立案處理。

“食品安全無小事,食品安全大于天。”市市場監管局食品安全總監王新軍提醒廣大食品經營者,務必認真履行食品安全主體責任,始終把消費者生命健康安全放在首要位置。王新軍說:“駐馬店正在争創全國食品安全示範城市,《食安天中行》欄目将繼續對全市餐飲環節、食品流通環節食品安全進行突擊檢查,對發現的問題,市場監管部門将跟蹤問效,舉一反三,按照‘四個最嚴’标準,確定全市人民群衆食品消費安全。”

“回頭看”第一站

驿城區童心幼稚園

驿城區童心幼稚園、汝南一高、上蔡張洋飯店,三家餐飲機關被查
驿城區童心幼稚園、汝南一高、上蔡張洋飯店,三家餐飲機關被查
驿城區童心幼稚園、汝南一高、上蔡張洋飯店,三家餐飲機關被查

∆市市場監管局餐飲科負責人劉新華帶隊對童心幼稚園進行檢查

首次檢查時間:2021年5月18日

首次檢查發現的問題:1.采購的面條未按要求索證索票;2.采購的豬肉未留存肉品品質合格證;3.食品留樣量不足125g。

整改未到位事項:采購的面條票據上顯示的供貨機關與索取的供貨機關《食品經營許可證》名稱不一緻

處理結果:移交驿城區市場監管局進行立案調查

“回頭看”第二站

汝南縣第一進階中學

驿城區童心幼稚園、汝南一高、上蔡張洋飯店,三家餐飲機關被查
驿城區童心幼稚園、汝南一高、上蔡張洋飯店,三家餐飲機關被查
驿城區童心幼稚園、汝南一高、上蔡張洋飯店,三家餐飲機關被查

∆《食安天中行》欄目組對汝南第一進階中學食堂進行”回頭看“

首次檢查時間:2021年10月9日

首次檢查發現的問題:1.防蠅設施不到位;2.操作間垃圾桶損壞;3.操作間地面有積水;4.食品留樣記錄不規範;5.和面機等設施設未及時清洗維護;6.更衣室内有衛生間。

未整改到位及新發現問題:1.腳踏式垃圾桶不合格;2.和面機等設施裝置清潔維護不徹底;3.操作間有蠅子;4.刀具生鏽;5.蒸籠布黴變;6.操作間地溝未及時清洗。

處理結果:移交汝南縣市場監管局進行立案調查

“回頭看”第三站

上蔡縣張洋飯店

驿城區童心幼稚園、汝南一高、上蔡張洋飯店,三家餐飲機關被查
驿城區童心幼稚園、汝南一高、上蔡張洋飯店,三家餐飲機關被查
驿城區童心幼稚園、汝南一高、上蔡張洋飯店,三家餐飲機關被查

∆市場監管人員對上蔡張洋飯店後廚進行檢查

首次檢查時間:2021年9月16日

首次檢查發現的問題:1.操作間食品原料未分類存放;2.消毒櫃未正常使用;3.防蠅設施不完善;4.案闆、刀具未按色标管理;5.操作間地面有積水;6.8名從業人員未取得健康證明;7.采購部分食品未索證索票。

未整改到位及新發現問題:1.操作間食品原料未分類存放;2.操作間正在使用的餐具沒有進行消毒;3.采購的部分食品仍未索證索票;4.案闆、刀具未按色标管理;5.操作間地面有積水。

處理結果:移交上蔡縣市場監管局進行立案調查

(來源:市市場監管)

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