永樂皇帝在曆史上稱之為“大帝”，遠征漠北，營建紫禁城，派鄭和下西洋，編修《永樂大典》，可謂文治武功。其在藝術方面，尤其是瓷器燒造方面也有着自己強烈的追求與偏好。《明太宗實錄》曾記載，回回結牙思進玉碗，上不受，命禮部賜鈔遣歸。謂尚書鄭賜曰：“朕朝夕所用中國瓷器，潔素瑩然，甚适于心，不必此也。”
令永樂皇帝甚适于心的瓷器究竟是什麼，明代萬曆年間，王世懋在著作《二酉委譚》中提出永樂時期的瓷器以“甜白為常，蘇麻離青為飾，鮮紅為寶”。這三類瓷器，理應代表了永樂皇帝内心中最為喜好的瓷器品類。
甜白釉瓷器創燒于永樂時期，素有“白如凝脂，素猶積雪”之稱。燕京乃是元朝舊都，白色是元朝所崇尚之色，因而在此地當藩王的朱棣，或多或少受到元朝風氣之影響，喜愛白瓷。
明永樂 甜白釉僧帽壺 上海博物館藏
在燕王發動“靖難之役”之前，姚廣孝曾提出要贈予朱棣一頂“白帽子”，朱棣乃為藩王，王上加一白字，便為皇字，暗指幫朱棣奪取皇位。之後朱棣靖難成功，理應也把白色當做了自己的幸運色。
永樂甜白釉給人整體營造出恬靜優雅的藝術感覺，釉質肥厚，十分耐看。
而随着時間的推移，永樂皇帝對燒造紅釉的興趣也逐漸提升起來。首先，明朝屬火德，紅色乃是明朝的國色，象征着朱明王朝的繁盛與永久，必定受到皇室的重視。其次，随着明代經濟的發展，國力的加強，投入到禦窯廠生産的資金以及技術支援越來越多，制瓷工藝的成熟，才使最難燒造的高溫銅紅釉，在永樂時期終于發出純正的紅色。
明永樂 鮮紅釉高足杯 北京故宮博物院藏
高溫紅釉是以銅做呈色劑，在還原氣氛中高溫燒制而成，由于對燒成溫度以及氣氛的準确度要求極高，是以亦是最難燒造的顔色釉瓷器。永樂鮮紅釉，具有紅釉瓷器的開創地位，猶如紅寶石一般的顔色，深受後世追捧。
明永樂 青花蕉石竹紋玉壺春瓶 北京故宮博物院藏
永樂的青花瓷器，以蘇麻離青為料，其異域風格的造型，濃重明豔的呈色，超凡脫俗的紋飾，被後人贊譽為“發曠古之未有，開一代之奇葩。”蘇麻離青是一種含鐵量高，含錳量低的青花顔料。用它繪制的紋飾，往往帶有暈散效果。在釉料沉積之處，還有黑色的鐵鏽斑閃爍其間。整體畫面猶如潑墨山水般的暈染與灑脫。
明永樂 甜白釉盤
尺寸：直徑18.9厘米
明永樂 鮮紅釉盤
此盤敞口，弧腹，圈足。通體施銅紅釉，口沿因高溫熔融使紅釉垂流而顯露出白色胎骨，俗稱“燈草邊”，足底施白釉。釉色鮮豔，造型規整，是永樂鮮紅釉瓷的代表。
明永樂 青花折枝瓜果紋大碗
尺寸：直徑25.5厘米，高13厘米
大型明代永樂青花碗的存世數量非常稀少，裝飾紋飾通常以上等钴料描繪而成。此件大碗外壁分别繪有折枝柿子、石榴、枇杷、桃紋，圍繞碗心繪制一圈纏枝蓮紋，碗心圓框内繪有雙扁菊紋，裝飾非常複雜。纏枝蓮以及四果紋的畫法流暢，枝蔓、葉莖繪畫灑脫。整體工藝精美，色澤鮮豔，紋飾設計别具巧思，造型端莊大氣，不失為永樂青花瓷的傑作。
明永樂 外鮮紅釉内青花勾蓮紋碗
尺寸：直徑11.4厘米，高5.8厘米
此件永樂外鮮紅釉内青花蓮紋碗侈口，口以下内收，底部較為豐滿，圈足。外壁為鮮紅釉，内壁口沿裝飾卷草紋一周，裡心雙圈内繪制有勾蓮一朵，青花呈色濃豔，有明顯蘇料鐵鏽斑痕迹。此碗燒造工藝極難，既要保證碗心内青花發色明豔，又要使外壁紅釉發出鮮紅色彩。青花與銅紅釉燒成的最佳溫度不同，兼具二者發色，必定要對窯溫有絕對精準的控制。
此碗乃傳世孤品，于已公開發表的公私藏中皆不見其蹤影，展現着明代永樂時期禦窯廠制瓷的巅峰水準。