By Joynjup
鲫魚 2條
藿香葉 30克
泡辣椒 10個
泡姜 1個
生姜片 1塊
蒜 1個
泡豇豆 3根
菜籽油 适量
水澱粉 1勺
泡山椒 8個
豆瓣醬 1勺
1、備齊材料，鲫魚洗淨用廚房紙擦幹水
2、鍋内熱油
3、鲫魚下鍋煎至兩面金黃
4、鍋裡留熱油，姜蒜炒香放豆瓣醬，接着把泡椒泡姜泡豇豆一起下鍋炒香
5、加水800mⅠ燒開
6、把煎過的魚放進去煮3-5分鐘，把魚撈起裝盤，汁裡用澱粉勾芡後撒入藿香攪勻，，淋到裝盤的魚上（藿香留一點點）
7、撒上剩下的藿香，上桌啦
1.增強抗病能力
肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。
2.通乳汁
自古以來鲫魚就是産婦的催乳補品，吃卿魚可以讓産婦乳汁充盈。
3.明目益智
鲫魚子能補肝養目，鲫魚膽有健腦益智的作用。
4.美容抗皺
鲫魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導緻的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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