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開鹵菜店鹵味店熟食店的話,是自己開好還是加盟好啊?

作者:合家歡便利店加盟
開鹵菜店鹵味店熟食店的話,是自己開好還是加盟好啊?

開鹵菜店鹵味店熟食店的話,是自己開好還是加盟好啊?或者是學技術,哪種最好。這個東西,沒有最好,要看你自己,你加盟是為了什麼呢?

加盟是為了兩種,一個是因為自己不會技術,第二個自己是不會經營,畢竟沒有開過,不知道這店怎麼操作,是以你才去加盟是吧,你要是單純學技術的話,比如說你自己操作,你自己有經營經驗,這你自己可以學個技術啊,畢竟這個是小店,雖然是小店,但麻雀雖小五髒俱全,裡面注意的東西,非常的多啊,是以說你自己開店也好,或者是學技術也好學,加盟也好,一定要審視清楚自己需要什麼對不對。

你隻需要一個技術,那麼你就需要學習技術就行了,你如果要需要開好一個店,比如說哎,我是一個上班的,然後我看鹵菜挺好的,但是我不會做呀,不會弄呀你,比如說這個選址怎麼選?哎呀,我也不知道,然後店裡該賣哪些東西,我也不知道,平時該怎麼做,我也不知道。這個售賣方式,我也不知道,我也不知道是弄現鹵現撈的那種簸箕模式,還是那種展櫃的模式呢,還是哪種模式,我也不知道啊。這種種的疑慮,種種的問題,包括你開起來店之後這個情況不好找誰問,有沒有這個能力,能把店開好,我有沒有這自信把店開好,這些都是要你自問,如果沒有,那就加盟吧。加盟找一個和靠譜合适的,但是網上有很多說加盟都不靠譜啊,加盟都是騙人的,這東西不要太極端啊,千萬不要極端,當然我不可否認,有一些無良的加盟商在市場渾水摸魚,但是你必須要擦亮你的眼睛去學會分辨。

怎麼分辨呢?一個他公司是怎麼成立的一個背景對不對?然後它主要是不是從一個小店面,實體店自己操作起來的,這種就可信,你要是空降一個公司,弄了一個公司,完了之後也沒自己的技術,然後又貼牌去生産的,這就沒意義是吧。然後他們公司各個方面做的還是什麼品牌,這那的一堆堆是不是,你再看它的收費模式是先開店後付費呢,還是先把錢交了再給你弄,這些方面都可以去考量,包括他們的開店啊,開了多少店啊,一個旗艦店情況啊,總體投資呀,他後期都給你做哪些東西啊,現場去考察這些東西嘗味道,是以這是一個重點。

學技術也是一樣的,你想單純學技術,那也有騙子,主要考慮的一點是什麼呢,就是配方的正規性,然後給你那個啥教不教全,教不教完,教不教得紮實呐,有些人學了技術之後回去,在自己的店裡面還是兩眼一抹黑,啥都不會,這是個流程問題。

是以說,大家一定要厘清楚,根據自己的所需你去找,你如果沒做過的話,不要拿自己做實驗,你找一個靠譜的,人家有經驗的,你加盟就加盟人家的經驗,加盟人家技術,人家的一個能提前給你解決一些問題,比如說你店裡面的很多的問題,人家有這經驗給你容易杜絕掉啊,這是很重要的一塊,另外的話就是整個店面的後廚的經營營運,是不是很重要,三分産品七分吆喝,這七分吆喝,不是所有人都能學會的。

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