天氣越來越熱了，想給女兒做點綠豆食品，防暑降溫。以前看過别人做綠豆糕，自己也想嘗試。于是買回了綠豆粉，醞釀了幾天，做出了這個成品，家人都說好吃。呵呵，沒有白忙，愛吃我的目的就達到了。
這個成品是本色，和綠豆相比，顔色也不是那麼鮮豔。想想外面賣的那麼綠的，不知道添加了什麼？既自己能做，還是不要買外面的了。做法其實不難，大家趕緊動起手來吧！
難度：切墩(初級)
時間：1小時以上
熟綠豆粉350克
蜂蜜100克
芝麻油30克
色拉油10克
糖粉45克
熟糯米粉60克
1. 綠豆粉、糯米粉稱好混合上鍋蒸45分鐘，蒸好後取出晾涼備用。（圖1））
2. 用手碾壓粉過篩，因為蒸過後粉會結塊。我過篩了兩次。（圖2）
3. 加入糖粉、混合均勻。（圖3）
4. 再次過篩（圖4）
5. 把面粉中間挖個洞，倒入蜂蜜。（圖5）
6. 加入芝麻油和色拉油。（圖6）
7. 手帶一次性手套，用手捏搓，混合均勻。（圖7）
8. 準備好50克頭模具和花片
9. 用力捏啊捏啊，捏成每個大小30克左右的小圓球。綠豆粉塞進綠豆糕模具中，邊角用手指壓實。（圖8
10. 放到盒子裡壓一下，好看的綠豆糕就做好啦！（圖9）
11. 放入冰箱冷藏，據說更好吃哦。