買的綠豆糕太甜了，自己做可以減少糖的用量，健康又美味
By 艾納
糖 120g
黃油 140
脫皮綠豆 500g
蔓越莓 40克
1、脫皮綠豆泡水三四個小時，我是用高壓鍋隔水30分鐘，很軟爛，用鏟子壓成泥，這部忘記拍照了
2、黃油小火融化
3、加入壓好的綠豆泥，翻炒均勻
4、加入白糖，翻炒均勻，我放代糖，量有點少，一點不甜，下次多放點
5、放入切碎的蔓越莓
6、用模具按壓成型，我用的50g的模具
7、冰箱冷藏定型更好
糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體内氧化産生4千卡能量，人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖還是構成組織和保護肝髒功能的重要物質。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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