买的绿豆糕太甜了，自己做可以减少糖的用量，健康又美味
By 艾纳
糖 120g
黄油 140
脱皮绿豆 500g
蔓越莓 40克
1、脱皮绿豆泡水三四个小时，我是用高压锅隔水30分钟，很软烂，用铲子压成泥，这部忘记拍照了
2、黄油小火融化
3、加入压好的绿豆泥，翻炒均匀
4、加入白糖，翻炒均匀，我放代糖，量有点少，一点不甜，下次多放点
5、放入切碎的蔓越莓
6、用模具按压成型，我用的50g的模具
7、冰箱冷藏定型更好
糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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