導語：入秋後，多吃桃子，2元一斤吃得起，煮一煮放冰箱儲存，又香又甜！
俗話說得好“人間煙火氣，最撫凡人心”，閑品歲月，慢煮時光，在每一碗人間煙火中暢享人生，便是最好的生活。大家好，我是曉峰，我是一位愛吃、懂吃且能做出好吃東西的70後大叔，如果你也喜歡美食，記得關注我哦~
秋天是收獲的季節，也正是各種新鮮水果大量上市的時節，此時的水果不但應季好吃，而且價錢也都十分便宜，人人吃得起。
“南國有佳人，容華若桃李”，桃子不但外形長得漂亮誘人，而且營養也極其豐富，含有多種維生素，鈣、磷等礦物質，尤其是鐵的含量較高，大約是蘋果的4倍。另外，桃子中還含有豐富的維生素C，有利于增強人體抵抗力，提高免疫力。
秋天的桃子口感香甜，鮮美多汁，尤其是黃桃，金燦燦的顔色看着就很高貴，咬上一口酸酸甜甜的很是開胃。其實，黃桃不但生吃美味，做成黃桃罐頭更是香甜可口。趁着現在正便宜，可以多買一些回來，煮一煮放冰箱儲存，随吃随取，特友善！
【黃桃罐頭家常做法】：
買黃桃時，不要覺得是做罐頭就挑太便宜的買，表面有腐爛的再便宜咱也不要，不但吃了對身體不好，還影響保存期限，建議選擇稍硬一點的黃桃，這樣做出的罐頭口感比較好。
買回來的桃子先清洗幹淨，然後挨個削去外皮，再從中間一切兩半後挖掉桃核，喜歡吃小塊的可以再每半切一刀，我喜歡大口吃桃的感覺，是以一切兩半即可。切好的桃子不要直接蒸，先取一盆清水，加入一勺食鹽攪拌化開後，放入桃子浸泡5~8分鐘。
俗語說“要想甜加點鹽”，用淡鹽水浸泡過的桃子，可以去除桃子自身的酸澀味，提高桃子的甜度，使做出的桃子罐頭更加香甜可口。
然後準備裝桃子用的玻璃瓶子，刷洗幹淨後再放到燒開水的蒸鍋中燙幾分鐘，利用蒸汽進行消毒，這樣可以使做好的桃子罐頭保存期限更長。
這時桃子也就浸泡好了，将桃子塊裝到瓶子裡，不要裝得太滿，要留有裝水和冰糖的空間，接着撒入一把冰糖，冰糖的量按照個人喜好，一般桃子和冰糖的比例為5:1，喜歡甜的可以适當再加點，然後再加入适量的涼白開水，水不要加太多，因為桃子在蒸的過程中還會出水，水多了會中和桃子的甜味，使做出的桃罐頭甜味降低。
很多人會覺得加冰糖和水的量很難把握，其實，也可以提前将冰糖煮成糖水，再晾涼備用，這樣就可以根據自己的喜好适當增減了。
裝好後将其放到蒸鍋中蒸，大約蒸10分鐘左右後，瓶子中的空氣差不多就排空了，這時再蓋緊蓋子，繼續蒸10分鐘，然後關火，取出倒扣晾涼即可（倒扣可以形成真空狀态，進而延長保存期限），吃不完的桃子罐頭放到冰箱裡冷藏儲存，吃的時候取出一瓶打開，冰冰涼涼的很是爽口，個人感覺冷藏過的桃子罐頭更加香甜。
桃子罐頭自己在家這樣做，吃着放心又可口，入秋後，遇見這水果我從不手軟，2元1斤營養高，煮完放冰箱儲存，随吃随取，特解饞。我是曉峰，喜歡曉峰的分享，就請幫忙轉發+點贊+收藏支援一下曉峰吧，我們下期見！感謝支援！感恩遇見！
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