整块五花肉焖出来真香......
by xinyu灿若星辰 【豆果美食官方认证达人】
五花肉 250g
葱姜蒜 适量
料酒 2勺
香叶 1片
桂皮 1个
花椒 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
盐、味精、红糖 适量
葱花（可选） 适量
1、清水中加入葱段、花椒大料、香叶、肉桂等，五花肉一整块下锅，煮烂
2、取出，拉出缝
3、葱姜蒜捣碎成汁
4、浇入肉块缝中
5、都进入肉缝中
6、生抽、白胡椒、黑胡椒、盐
7、红糖、蚝油、料酒、混合均匀
8、肉皮朝下煎上色
9、把料汁浇入肉中
10、加入姜蒜和葱丝，将汤用铲子浇在肉缝里
11、盖锅盖焖透即可
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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