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夏天没胃口也不想下厨房，那就做这个创意凉拌菜吧！味道酸辣鲜嫩，爽口又开胃，而且和啤酒也很配哦！
做法非常简单，基本零难度，让你轻松做大餐，颜值很高，味道自然很棒，无论是和家人分享，还是招待朋友都很有面子的。
具体做法看下图（文章最后有小技巧分享哦）
1，材料:鸡腿、柠檬、葱姜蒜、盐糖、生抽、料酒、香油、胡椒粉、花椒粉、小米椒
2，先将半个柠檬切片
3，大蒜切碎，小米椒切碎，姜切丝
4，准备调料汁：两勺生抽、两勺香醋、一勺香油、一勺胡椒花椒粉、一勺糖、一勺盐
5，将切好的料和料汁拌匀
6，鸡腿洗净，冷水下锅，放入葱姜料酒，大火煮十分钟，关火焖二十分钟
7，放入冰水里冷却定型
8，将水分沥干，斩成小块装盘
9，将调好的料汁浇在鸡块上，最后再挤一些柠檬汁
10，简单好做，好看又好吃的，柠檬拌鸡腿就做好了
11，味道酸辣鲜嫩，爽口又开胃，最重要是健康又有营养哦
小贴士：
1，鸡腿冷水下锅，大火煮十分钟后关火焖二十分钟，这时的鸡腿肉刚熟，骨头里带血，口感是最软嫩的。
2，一定要放到冰水里定型，这样肉质紧实，鸡皮有弹性，切起来也不散。
3，一个柠檬酸度有限，还需要香醋来调味。
看到这里是不是很简单，而且颜值超高，味道超赞哦，有时间也给家人做一份吧，一家人品尝自己做的美食，感觉棒棒哒！
具体做法视频已经上传，想了解详细可点击→【酸辣柠檬拌鸡腿做法视频】
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