香菇浓汤
材料：
鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱、姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、香油、鸡精
做法：
1.鲜香菇洗净，放入开水锅中，煮2分钟，捞出切丝。
2.豆腐切小粒，放入淡盐水中，浸泡10分钟。
3.锅中加入油，爆香葱、姜，倒入香菇翻炒。
4.加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。
5.煮3分钟后，加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡。
6.最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。
清炒豆角
宽扁豆、花椒粒、盐、糖、生抽
1.宽扁豆去掉两头，撕掉老筋，洗净，用刀斜切成丝。
2.起锅烧热，下少许油，下入花椒粒小火炒出香味，下入切好的扁豆丝。
3.中火不断翻炒，炒至豆角变软，加入盐、糖、生抽调味即可。
虾丸汤
虾仁、紫菜、金针菇、胡萝卜、小葱、米酒、淀粉、盐、白胡椒
1.金针菇洗净切掉根部撕开，胡萝卜切片。
2.虾仁放到搅拌机里，加入蛋清、米酒、淀粉、盐搅成泥状。
3.烧一锅开水，水沸后下金针菇、胡萝卜片、紫菜煮开。
4.把打好的虾滑用勺子舀成小丸子下到锅里，调入盐和白胡椒粉。
5.煮到虾丸全部飘起，撒点小葱碎即可。
包菜炒肉片
包菜、五花肉、干辣椒段、生抽、老抽、姜末、蒜末、盐、胡椒粉
1.五花肉清洗干净，切成薄片，用料酒、盐、生抽、胡椒粉抓匀，腌制20分钟。
2.包菜撕成片，洗干净，晾干水分备用，干辣椒切成段，姜去皮切成末，蒜去皮切成末
3.起锅加入油，将油烧至六成热，放入五花肉，煽炒至出油。
4.加入老抽炒至上色，炒至微焦，盛入碗中。
5.锅中留底油，放入姜末、蒜末、干辣椒段爆出香味。
6.加入包菜片，翻炒至包菜变色，加入生抽、老抽快速翻炒均匀。
7.将之前炒好的五花肉倒入，加入盐、味精快速翻炒均匀后，盛出装入盘中即可。