香菇濃湯
材料：
鮮香菇、豆腐、橄榄油、蔥、姜、醬油、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水澱粉、香油、雞精
做法：
1.鮮香菇洗淨，放入開水鍋中，煮2分鐘，撈出切絲。
2.豆腐切小粒，放入淡鹽水中，浸泡10分鐘。
3.鍋中加入油，爆香蔥、姜，倒入香菇翻炒。
4.加入适量的開水，加入醬油、香醋、少許糖、油辣椒。
5.煮3分鐘後，加入豆腐、胡椒粉、适量鹽，用水澱粉勾芡。
6.最後加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。
清炒豆角
寬扁豆、花椒粒、鹽、糖、醬油
1.寬扁豆去掉兩頭，撕掉老筋，洗淨，用刀斜切成絲。
2.起鍋燒熱，下少許油，下入花椒粒小火炒出香味，下入切好的扁豆絲。
3.中火不斷翻炒，炒至豆角變軟，加入鹽、糖、醬油調味即可。
蝦丸湯
蝦仁、紫菜、金針菇、胡蘿蔔、小蔥、米酒、澱粉、鹽、白胡椒
1.金針菇洗淨切掉根部撕開，胡蘿蔔切片。
2.蝦仁放到攪拌機裡，加入蛋清、米酒、澱粉、鹽攪成泥狀。
3.燒一鍋開水，水沸後下金針菇、胡蘿蔔片、紫菜煮開。
4.把打好的蝦滑用勺子舀成小丸子下到鍋裡，調入鹽和白胡椒粉。
5.煮到蝦丸全部飄起，撒點小蔥碎即可。
包菜炒肉片
包菜、五花肉、幹辣椒段、醬油、醬油、姜末、蒜末、鹽、胡椒粉
1.五花肉清洗幹淨，切成薄片，用料酒、鹽、醬油、胡椒粉抓勻，腌制20分鐘。
2.包菜撕成片，洗幹淨，晾幹水分備用，幹辣椒切成段，姜去皮切成末，蒜去皮切成末
3.起鍋加入油，将油燒至六成熱，放入五花肉，煽炒至出油。
4.加入醬油炒至上色，炒至微焦，盛入碗中。
5.鍋中留底油，放入姜末、蒜末、幹辣椒段爆出香味。
6.加入包菜片，翻炒至包菜變色，加入醬油、醬油快速翻炒均勻。
7.将之前炒好的五花肉倒入，加入鹽、味精快速翻炒均勻後，盛出裝入盤中即可。