随着夏季到来
小编的日子越来越“艰难”了
除了要时刻提防蚊子
还要注意家里的酱油瓶子
因为天气开始变得炎热
各地又陆续出现了多起食物生虫事件
“
刚买回来的酱油
才吃了两天
打开的时候就发现里面很多蛆
真的太可怕！
”
这样的情况
在近年来并不少见
令人们“谈虫色变”
注意了
前方真真真·高能
————对不起大家，我是恶心的分割线————
苍蝇在新鲜肉类上产虫
苍蝇幼虫在酸奶中活动
刚打开不久的酱油生虫了
每年夏天
江西、广东、广西、浙江、湖南等地
都会出现多起食物生虫事件
生虫的食物范围涵盖
酱油、酱料、鱼肉、饭菜、奶制品等
其中又以日常生活中最常见的酱油
发生生虫现象的频率最高
导致食物生虫的“元凶”
到底是谁？！
在炎热的天气里该如何避免食物生虫？
近日
专家们
通过长期对苍蝇这一讨厌生物的研究
有了最新的科研发现
首次揭开
炎热夏季食物生虫现象高发
背后的真相
导致酱油生虫的“元凶”
酱亚麻蝇
以往
人们通常认为食物生虫
是苍蝇在食物上产下虫卵
虫卵孵化成虫出现的现象
其实这样的答案并不完全准确
而根据最新研究发现
苍蝇的种类繁多
导致不同食物生虫的苍蝇种类是不一样的
专家说法
蝇的种类繁多，其中与人类关系密切的有蝇科、丽蝇科、麻蝇科等。
1.一般而言，蝇科喜欢产卵于麸皮类培养物或粪类上；
2.丽蝇科、麻蝇科喜欢产卵或产虫在肉类培养物上。
3.酱亚麻蝇则比较特殊，喜欢产虫在酱类产品中，譬如豆瓣酱、酱油之类的。这也是酱亚麻蝇名字带“酱”字的原因。酱亚麻蝇具有比较特别的“卵胎生”方式，“卵胎生”是指幼卵直接在母体内发育，母体生产的时候直接产虫。这也是为什么在我们生活中食物暴露时间并不长、也没有看到虫卵，但却发现食物生虫的原因。
酱亚麻蝇在残留有酱油的酱油瓶口处产虫
因此
夏季酱油生虫现象高频发生
罪魁祸首就是这种叫“酱亚麻蝇”的苍蝇
它们可以直接产虫！
虫卵在酱油中可以孵化成虫？
不可能！
有一些媒体报道称
酱油生虫
是因为酱油生产厂家
在生产酱油时质量管理或者灭菌措施不完善
导致酱油本身携带了虫卵
时间长了
虫卵就在酱油中孵化成虫
导致好端端的酱油
在使用几天后就出现了生虫现象
这种说法又是否有科学依据呢？
普通苍蝇的卵在高盐分的液态食物比如酱油中是无法孵化的。而“酱亚麻蝇”直接产出的幼虫，却能够在高盐环境中生存并生长。
普通苍蝇产出的蝇卵，无法在高盐环境中孵化
酱亚麻蝇产出的幼虫，能够在高盐环境中生存并生长
普遍怀疑的
酱油本身携带蝇卵并孵化成虫
是不可能发生的！
消费者普遍投诉的酱油生虫现象
都是在酱油开封后使用过程中才产生的
最新的科研发现
质量较好的酱油
富含氨基酸
酱油开封后使用过程中
残留在瓶盖、瓶身等处的酱油
就会很容易吸引到酱亚麻蝇
同时
酱亚麻蝇的生长繁殖速度也很快
如果未开封的酱油本身就携带幼虫
消费者在购买酱油的时候
肉眼很明显就能发现
不管是哪种苍蝇
对小编和大家来说
都是一样讨厌
离我们越远越好
所以
如何避免食物生虫
才是我们需要注意的
避免食物生虫，防虫攻略在这里！
基于对苍蝇生活习性的研究分析
专家来给我们支了招
1.酱油等容易招引酱亚麻蝇的酱类食品，在使用完毕后要及时将瓶口、瓶身擦拭干净并盖好瓶盖，有条件的建议存放冰箱保存。
2.保持家居环境清洁卫生，及时清除厨余垃圾。
3.存放食物的时候加上食物罩，防止苍蝇在食物上产卵、产虫。
4.肉、牛奶等容易招惹苍蝇的食物要及时放在冰箱内进行保存。
记住知识点
再也不怕虫
资料来源：广东省生物资源应用研究所、人民网、江西网络台综合
编辑：张丽 / 责编：李健
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