随着夏季到來
小編的日子越來越“艱難”了
除了要時刻提防蚊子
還要注意家裡的醬油瓶子
因為天氣開始變得炎熱
各地又陸續出現了多起食物生蟲事件
“
剛買回來的醬油
才吃了兩天
打開的時候就發現裡面很多蛆
真的太可怕！
”
這樣的情況
在近年來并不少見
令人們“談蟲色變”
注意了
前方真真真·高能
————對不起大家，我是惡心的分割線————
蒼蠅在新鮮肉類上産蟲
蒼蠅幼蟲在酸奶中活動
剛打開不久的醬油生蟲了
每年夏天
江西、廣東、廣西、浙江、湖南等地
都會出現多起食物生蟲事件
生蟲的食物範圍涵蓋
醬油、醬料、魚肉、飯菜、奶制品等
其中又以日常生活中最常見的醬油
發生生蟲現象的頻率最高
導緻食物生蟲的“元兇”
到底是誰？！
在炎熱的天氣裡該如何避免食物生蟲？
近日
專家們
通過長期對蒼蠅這一讨厭生物的研究
有了最新的科研發現
首次揭開
炎熱夏季食物生蟲現象高發
背後的真相
導緻醬油生蟲的“元兇”
醬亞麻蠅
以往
人們通常認為食物生蟲
是蒼蠅在食物上産下蟲卵
蟲卵孵化成蟲出現的現象
其實這樣的答案并不完全準确
而根據最新研究發現
蒼蠅的種類繁多
導緻不同食物生蟲的蒼蠅種類是不一樣的
專家說法
蠅的種類繁多，其中與人類關系密切的有蠅科、麗蠅科、麻蠅科等。
1.一般而言，蠅科喜歡産卵于麸皮類培養物或糞類上；
2.麗蠅科、麻蠅科喜歡産卵或産蟲在肉類培養物上。
3.醬亞麻蠅則比較特殊，喜歡産蟲在醬類産品中，譬如豆瓣醬、醬油之類的。這也是醬亞麻蠅名字帶“醬”字的原因。醬亞麻蠅具有比較特别的“卵胎生”方式，“卵胎生”是指幼卵直接在母體内發育，母體生産的時候直接産蟲。這也是為什麼在我們生活中食物暴露時間并不長、也沒有看到蟲卵，但卻發現食物生蟲的原因。
醬亞麻蠅在殘留有醬油的醬油瓶口處産蟲
是以
夏季醬油生蟲現象高頻發生
罪魁禍首就是這種叫“醬亞麻蠅”的蒼蠅
它們可以直接産蟲！
蟲卵在醬油中可以孵化成蟲？
不可能！
有一些媒體報道稱
醬油生蟲
是因為醬油生産廠家
在生産醬油時品質管理或者滅菌措施不完善
導緻醬油本身攜帶了蟲卵
時間長了
蟲卵就在醬油中孵化成蟲
導緻好端端的醬油
在使用幾天後就出現了生蟲現象
這種說法又是否有科學依據呢？
普通蒼蠅的卵在高鹽分的液态食物比如醬油中是無法孵化的。而“醬亞麻蠅”直接産出的幼蟲，卻能夠在高鹽環境中生存并生長。
普通蒼蠅産出的蠅卵，無法在高鹽環境中孵化
醬亞麻蠅産出的幼蟲，能夠在高鹽環境中生存并生長
普遍懷疑的
醬油本身攜帶蠅卵并孵化成蟲
是不可能發生的！
消費者普遍投訴的醬油生蟲現象
都是在醬油開封後使用過程中才産生的
最新的科研發現
品質較好的醬油
富含氨基酸
醬油開封後使用過程中
殘留在瓶蓋、瓶身等處的醬油
就會很容易吸引到醬亞麻蠅
同時
醬亞麻蠅的生長繁殖速度也很快
如果未開封的醬油本身就攜帶幼蟲
消費者在購買醬油的時候
肉眼很明顯就能發現
不管是哪種蒼蠅
對小編和大家來說
都是一樣讨厭
離我們越遠越好
是以
如何避免食物生蟲
才是我們需要注意的
避免食物生蟲，防蟲攻略在這裡！
基于對蒼蠅生活習性的研究分析
專家來給我們支了招
1.醬油等容易招引醬亞麻蠅的醬類食品，在使用完畢後要及時将瓶口、瓶身擦拭幹淨并蓋好瓶蓋，有條件的建議存放冰箱儲存。
2.保持家居環境清潔衛生，及時清除廚餘垃圾。
3.存放食物的時候加上食物罩，防止蒼蠅在食物上産卵、産蟲。
4.肉、牛奶等容易招惹蒼蠅的食物要及時放在冰箱内進行儲存。
記住知識點
再也不怕蟲
資料來源：廣東省生物資源應用研究所、人民網、江西網絡台綜合
編輯：張麗 / 責編：李健
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