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告诉你3个诀窍,在家也能做出菠萝百香果冰激淋

告诉你3个诀窍,在家也能做出菠萝百香果冰激淋

从来没想到菠萝和百香果如此搭配,简直是cp届的扛把子,先用菠萝和百香果熬成果酱,果酱会比直接用果肉味道更香浓,冰激淋成品酸甜可口,清新不腻。

by 亦荷yihe 【豆果美食官方认证达人】

新鲜菠萝 150克

百香果蜜 1个

淡奶油 200克

牛奶 85克

细砂糖 60克

柠檬汁 5克

蛋黄 2个

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1、准备需要的材料

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2、菠萝三分之一处对半切开,挖出菠萝果肉

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3、取菠萝果肉150克切碎碎的果粒。

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4、百香果挖出果肉

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5、菠萝果肉和百香果果肉,细砂糖放到锅内小火熬到浓稠。

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6、放入蛋黄慢慢搅拌,一是为了杀菌,蛋黄加热后制作的冰激淋味道也更香浓。

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7、然后倒入牛奶混合好,晾凉。

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8、晾凉后最后放入淡奶油

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9、倒进冰激淋桶内。

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10、冰激淋机选择制冷模式40分钟。

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11、制作好的冰激淋放到菠萝里。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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