这是一道家常做法的小菜，食材选用大众且多样，营养丰富。
by 秋天的蝎子 【豆果美食官方认证达人】
鸡胸肉 250克
莴笋 1段
胡萝卜 1根
腰果 50克
加拿大芥花油 50毫升
黑胡椒 5克
料酒 10毫升
盐 3克
生抽 10毫升
葱 少许
姜 少许
蒜 少许
淀粉 少许
1、所需食材备用。胡萝卜和莴笋去皮。鸡胸去掉筋膜冲洗干净。
2、鸡胸用天喜玫花纸巾吸干水份。
3、鸡胸切成小丁，用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌渍。
4、抓均后的鸡丁放入冰箱冷藏十分钟。
5、胡萝卜和莴笋切小丁。
6、锅里放入加拿大芥花油烧热。
7、放入葱姜蒜爆香，倒入鸡丁翻炒。
8、翻炒至鸡丁变色。放入胡萝卜和莴笋丁翻炒。
9、翻炒均匀，放入生抽和盐调味。
10、出锅前放入腰果炒均匀即可装盘。
11、成品颜色搭配丰富，配碗大米饭，美美哒享用。
1、配菜随自己喜好选择。 2、天喜玫花是纯天然竹纤维本色纸，健康无漂白。可以用来直接食物擦拭，餐具擦拭。 3、我用的是味道清淡的加拿大芥花油，芥花油味道中性、色质较轻，不会掩盖食材本身的味道与色泽。芥花油里胆固醇，饱和脂肪含量较低，有效减少卡路里的摄入。
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