白菜是我们餐桌上就常见的蔬菜了，白菜的做法很多，各种做法各种口味都不同，下面给大家介绍一种白菜的新吃法，糖醋酸辣白菜，喜欢的朋友，可以试试哦！
食材
主料：白菜
辅料：辣椒、葱、蒜、白糖、醋、生抽、盐
做法
1、准备好食材，大白菜取下半截菜帮多的部位。怕吃辣的朋友可以将红辣椒适量减少。
2、将白菜帮切成条，不用切太细。
3、葱切成颗粒状，红辣椒斜切成条状，蒜头先用刀背拍一下再剥即可。
4、白糖和盐放入一茶匙开水调匀，然后倒入醋、生抽里混合在一起调成糖醋汁。和平时一盘炒菜的咸度差不多就行。
5、炒锅烧热后倒入油，放入辣椒、大蒜爆出香味。
6、放入大白菜条开大火翻炒半分钟。
7、倒入糖醋汁继续大火翻炒2分钟左右。
8、快出锅的时候撒上葱花即可关火装盘，酸辣的糖醋白菜就大功告成了。
9.出锅装盘。
糖醋酸辣白菜成品实拍图
制作小技巧
一定要调味均匀，这道菜做法简单，但好吃不好吃，关键在于调味！不管怎么调，适合自己的，才是最好的！