洋葱炒鳝丝#德国Miji爱心菜#

做法步骤

1、买回的鳝丝处理清洗干净，挤干水分

2、切成小段后放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌制一会

3、洋葱去皮切成丝

4、起油锅爆香姜和蒜

5、放入鳝丝大火炒透

6、再放入洋葱丝炒匀

7、加点盐

8、加点生抽

9、加点金格勒酱，没有就加点辣酱或者不加

10、加入砂糖

11、加点辣椒油翻炒均匀

12、起锅前撒葱花淋上香油炒匀即可

小贴士

根据自己喜好调整味道，我的这个口味稍微有点辣！

心情故事

洋葱是目前所知唯一含前列腺素a的。前列腺素a能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；而黄鳝特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品！所以洋葱炒鳝丝是我家餐桌上的常客，只是平时不会放辣货来做，这次我尝试加了点辣酱和红油，味道真的不错！