草莓季，囤点草莓酱。
by 爱糖果
草莓 1500克
冰糖 250克
1、草莓洗净，盐水浸泡。
2、摘去叶柄。
3、放入冰糖。
4、草莓切开。
5、微波炉高火，20分钟，取出，搅动一下，已经有部分草莓出汁。
6、继续，熬煮，直到草莓汁变粘稠，期间每隔10-15分钟，取出搅拌一次。
7、玻璃瓶开水煮一下，保证无油无生水。
8、熬好的草莓酱。
9、趁热装瓶，倒扣，凉后冰箱冷藏能保存一个月。
10、成品。
微波炉熬草莓酱的好处是不会飞溅烫伤，对于苦恼熬果酱时总被烫到的人，最适合。且不需要全程翻炒，也不会糊底。
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