（图片/岛屿）
我们之前说过和月蛤，说骡子，还说田间螺丝、坑螺丝等，今天就我们来谈谈蔬菜市场上最常见的食材之一，软体动物——河蛞蝓。
图片：http://www.meishij.net/recaipu/hebangxianroudoufu.html
虽然鼹鼠是仅次于昆虫的第二大生物群，但它们在公众和自然界的存在感都相对较低。许多人对软体动物的概念可能源于蔬菜市场上的各种坚果。
在很多人的印象中是两个贝壳，塞满了豆腐汤或酱油炸肉，其实河獭在双壳壳（即软体动物门下的双壳）具有许多多样性。Unionoida下属六个部分约有900个物种，所有这些物种都生活在淡水环境中。我们一般看到在中国有桉树科的种类，中国的河流多样性在世界上仅次于美国，大约有100种，是我国绝大多数的独特物种。
那么，我们平时在蔬菜市场上看到的河獭有哪些不同种类呢？
目前，我们在蔬菜市场上最容易看到的，首先推这个：背角花无齿芥子
背角Sinanodonta woodiana 摄影：Island
这种河原产于东亚广大地区，生命力极强，基本上与与未受污染水域相连的河流可以看到这种蜻蜓，一般一两磅，可以长到20厘米以上。
虽然河流本身流动性差，一般埋在沉积物中，通过伸出的管道过滤各种浮游生物，但它们幼小的"钩入幼虫"可以将寄生的鱼鳃（特别是蛞蝓）散布在河壳中，利用河流孵化和保护其后代， 简而言之，河流和蜻蜓在彼此和它们的后代之间形成了共生关系。
（摘自《蓝色动物学 http://blueanimalbio.com/）
我国长江中下游平原是长江最多样化的地区，而上海是国内很多林奇的样板制作地。上海的大部分河流现在要么被污染，要么完全被填埋成道路，因此大多数野生河流类型都看不见。
不过，笔者也可以从上海郊区蔬菜市场不太常见的江湖中发现一些其他类型的河獭：
皱纹冠 水晶片 摄影：张乐佳
皱冠 Cristaria plicata 可以很容易地长到超过 25 厘米 5， 6 公斤。同时，这条独特的中国河也是世界上最大的河流，可以长到40厘米左右。
圆顶珠结节蝇 蛆 摄影：张乐佳
圆顶串珠的Nodularia Douglasiae是一种较小，较长的蛾子，很厚，很容易在里面找到（尽管几乎所有的都是弯曲的甜瓜裂纹）。
剑形矛 Lanceolaria Gladiola 摄影：张乐佳
Lanceolaria Gladiola是上海一种相对罕见的大鼹鼠，现在是一把匕首，作者只在崇明岛的一些河流中看到过。
照片提供：张乐佳，中国中国
中国尖脊刺蛾，一种小飞蛾，最大头像一盘好盘，壳上可以看到明显的两脊和绿色的辐射模式，也是中国独有的物种，一般混杂在河蛞蝓中。
鳐裂片尾花七鳃鳗 摄影：张乐佳
射线裂解脊被称为裂片状疱疹，是上海市的模型，地壳上有明显的波浪形凸起和非常厚的外壳，但目前只能在上海看到。
以后可以逛一些菜市场，仔细观察水生摊位，如果你的家乡在鄱阳湖和洞庭湖附近，那么你可以看到更多的珍稀物种。
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