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金华火腿好吃,那金华猪你见过吗?看看各地名猪长啥样!

里岔黑猪, 山东胶州市的瘦肉型猪,被毛全黑,体长,头脸长,比本地猪多1对肋骨。母猪窝产仔10头以上,育肥猪6月龄可达90公斤左右,好饲养,抗病力强,肉质鲜美,瘦肉率达53%左右。

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金华猪,产于浙江金华地区,肉质细嫩、鲜美、瘦肉率高。驰名国内外的“金华火腿”就是用此猪后腿制成。全身除头颈和臀尾为黑色毛外,其余均为白色,体型较小,耳中等大小,下垂,性情温驯,成年公猪体重140公斤,成年母猪110公斤,主要优点是肉质好,皮薄骨细,早熟易肥。

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上海白猪,产于上海、宝山两县。猪体型中等,被毛白色,成年公猪体重258公斤,成年母猪体重117公斤,6月龄体重达90公斤,胴体瘦肉率55%。

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南昌白猪,产于江西南昌。经专家验收,瘦肉率等8项技术指标均达到全国领先水平。该猪是利用国外良种公猪与本地良种母猪杂交,经6代选育而成,此猪全身白毛,体型好,瘦肉率高达62.5%,还具有生长快的特点,育成期平均日增重800克。

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荣昌猪,四川省养猪研究所与四川农大在纯种繁育的基础上导入适当比例的外血选育而成。新育成的瘦肉型品系与原荣昌猪比较,瘦肉率达55%。

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陆川猪,产于广西陆川、合浦、玉林等地。猪体躯矮短肥胖,头短小,背腰凹陷,腹大拖地,四肢粗短,被毛短细稀疏,头、耳、背、臀、尾为黑色,其他部位为白色,早熟易肥,生长发育快,耐粗饲,繁殖力高,成年公猪体重100公斤左右,母猪75公斤左右,肥猪10月龄体重约85公斤,屠宰率约70%。

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新金猪,产于辽宁新金县,是我国著名的肉脂兼用型品种,体质结实匀称,耳直立稍前倾。胸宽深,背腰宽平,腹线平直,后躯丰满,蹄质结实,被毛稀疏,全身黑色,鼻端、尾尖和四肢下部多为白色,成年公、母猪体重分别为230公斤和175公斤左右。生长快;早熟易肥,饲料利用率较高,胴体瘦肉率在51%左右。

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新淮猪,产于江苏省淮阴地区。头稍长,嘴平直,耳中等大,向前下方倾垂,背腰平直,腹稍大但不下垂,臀略斜,被毛黑色,体躯末端有的有少量白斑,成年公、母猪体重分别为250公斤和185公斤左右,适应性强,耐粗饲。

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三江白猪,产于黑龙江合江地区,是我国首次育成的肉用型新品种。头颈嘴直,耳下垂,背腰宽平,腿臀丰满,四肢粗壮,被毛全白,毛丛稍密。优点是性成熟较早,受胎率高,阳体瘦肉率达59%。

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汉普夏猪,又名银带猪,产于美国,1972年引进我国,该猪被毛黑色,仅在肩颈结合部有一白带围绕,猪嘴长而直,耳大适中而直立,体躯长,背线微呈弓形,身躯臀部肌肉发达。汉普夏猪生长较快,6月龄达85公斤,一年达165公斤。

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杜洛克猪,又名红毛猪,产于美国,1972年引进我国。杜洛克猪身上棕红色,深浅不一,由金黄色到棕红色均为纯种特征。该猪两耳中等大小,从耳中部下垂,称为半垂耳,头小清秀,嘴短面凹,胸宽背弓;后躯臀肌肉丰满发达,蹄黑直立。杜洛克猪发育快,早熟,153日龄体重可达90公斤,一年达160公斤以上。

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大约克夏猪,又名大白猪,原产于英国。该猪被毛白色,体长,头长,面微凹,耳大而薄,体躯长,背弓形,后躯宽长,腹充实而紧,四肢长,生长快,6月龄体重达90公斤,一年达160公斤以上,成年公母猪分别为350公斤和300公斤,每窝平均产仔10.5头。

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长白猪,原名兰特瑞斯猪,产于丹麦,60年代初引进我国。该猪全身毛白,头长,面直,耳大前倾,颈肩短,背腰长,有16对肋骨,后躯发达,大腿丰满,蹄硬,骨细皮薄;生长快,6月龄可达90公斤,1年达170-190公斤,成年猪300-350公斤。长白猪繁殖性能好。

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