作者：qqyouyou
创建时间：2013-12-06 20:04:36
班戟粉 80g
纯牛奶 250ml
白砂糖 50g
鸡蛋 两个
黄油 适量
芒果 一个
奶油
0. 将班戟粉、纯牛奶、白砂糖、鸡蛋搅拌均匀
1. 过筛、直至粉浆顺滑无颗粒
2. 在平底锅上扫上适量黄油，平底锅要离开明火，倒上适量粉浆，荡匀平底锅才放煤气炉，煤气炉的火调到最小，注意皮面的颜色变化，由粉黄转为黄色，并且有泡泡冒起，即可离锅
3. 用牙签沿着皮的边缘转一圈，即可倒扣在碟子上
4. 打发奶油
5. 把芒果取肉待用
6. 把芒果肉、奶油包起来即可