甜品推荐：1分钟学会网红甜品芒果班戟，在家就能做，好吃到爆炸甜品推荐：芒果班戟一、主料二、辅料三、制作方法四、爱心提示

首先友情提示一下，芒果过敏的人群，请不要贪吃芒果，你可以换榴莲或者其他水果。

芒果对于很多网友来说都是不能拒绝的，独特的香味和口感更是征服了无数挑剔的舌头，而且芒果也很普遍，不会出现断季的情况，一年四季都有的卖，不用担心没得吃，只是品种不一样而已。

我也爱吃芒果，因为自己工作的原因，试吃过很多品种的芒果，不知道你们爱吃的芒果有哪些？但是我试吃的这些芒果当中个人认为最好吃的，就是贵妃芒和越南的大青芒了。

每年到季节都会买上一些来吃，但是说实在的很多线下的门店都卖的挺贵的，虽然爱吃但是也承受不起，所以每当想吃的时候都会在网上购买一些回来，但是网上卖的都是一箱一箱的，虽然价格比较合理，也承受的了，但是买回来经常会吃不完。

于是我就会去学习一些芒果甜品的制作方法，还别说，真让我找到一种非常好吃的芒果甜品做法，那就是：“芒果班戟”

班戟本来是西式甜品，后来传入国内被很多甜点师做了改良。

发展到现在芒果班戟已经慢慢成为了港式甜品的经典之一，并且收获了一大批的粉丝。

下面我就把我的制作方法分享给大家：

240克牛奶、80克低筋面粉、1个鸡蛋、芒果适量。

15克黄油、50克白糖、3滴黄色素、200克动物性淡奶油等。

1、鸡蛋打入碗内，加入牛奶和20克白糖搅拌均匀之后，加入面粉继续搅拌均匀；

2、拿出黄油用小碗装好，用大碗装半碗开水，然后隔水把黄油融成液态，之后加入面糊里一起搅拌均匀；

3、拿出过滤网把搅拌好的面糊过滤，过滤不掉的搅拌一下过滤；

4、过滤好之后加入黄色素，一起搅拌均匀，封好口放进冰箱冷藏30分钟；

5、起锅抹上一层油（平底锅最好），往锅中倒入适量的面糊，然后摊圆，小火煎至凝固；

6、然后用铲子铲出锅（保证完好不碎），所有的面糊煎完之后放入碗中冷置备用；

7、淡奶油加入30克白糖打发至出花纹；

8、芒果清洗干净，切好备用；

9、然后将煎好的班戟皮铺好，放入适量打发好的淡奶油，再放上芒果肉，之后再用淡奶油包裹住；

10、包裹好之后用班戟皮包好，包成四四方方的形状；

11、最后吃到时候，用西餐餐具切开就可以食用了。

是不是很有高大上的感觉啊？不仅美观，也非常好吃，不过要提醒大家几点：

1、煎班戟皮的时候切记火不要太大，也不要翻面，煎凝固就可以出锅了；

2、打发淡奶油的时候一定要往一个方向打，不要来回打发；

3、如果不喜欢芒果的朋友可以尝试用其他的水果，也是另外一种口味了。

今天的分享就到这儿了，希望带来的美食大家能够喜欢，然后给我个点赞和转发，我将继续努力前行，为大家带来更好的作品，感谢支持！