哈喽朋友们大家晚上好，最近的天气可是越来越热了，室内工作的小伙伴们还好，尤其是像我老公一样室外作业的朋友们就不好过了，晒了一上午，中午热的啥也不想吃，所以每天我能做的就是换着样的做凉面，今天分享一下我家中午吃的鸡丝凉面，清爽开胃，老公吃美了！
洗净的鸡胸肉（也可以用鸡腿肉）凉水放进锅里，加入料酒，姜片，八角，桂皮，香叶煮上二十分钟，然后捞出放凉
煮肉的时候我们来切配菜，配菜呢根据家人的口味就可以了，这里我用洋葱，红萝卜跟黄瓜
都切丝备用
大蒜切末，小葱切葱花
切好后把洋葱跟胡萝卜焯水变软后即可捞出过凉控去水分备用，洋葱喜欢生吃的也可以不焯水
煮熟后放凉的鸡肉顺着纹路撕成鸡肉丝
提前炒熟去皮的花生切碎
准备一个碗，加入两勺芝麻酱两勺香油把芝麻酱稀释开，加入生抽，香醋，盐，鸡精，白糖搅拌均匀
面条煮熟后过凉，依次放入胡萝卜丝，洋葱丝，黄瓜丝，鸡肉丝，花生碎，蒜末，调好的料汁搅拌均匀撒上葱花点缀即可
非常简单的鸡丝凉面就做好了，天热吃一盘那可是超级的过瘾呀！我是咸阳赵姐，感谢大家的支持，祝您生活愉快