历史中的韩城，从《诗经》走来。“溥彼韩城，燕师所完”，这是关于“韩城”地名最早的史料记载。从那以后，韩侯国、梁伯国、古芮国，一个个活跃于历史舞台上的诸侯国，从一群人、一个国家到一个时代，讲述着两周之际诸侯林立的大时代中一段被湮没遗忘的历史记忆。它们走过千秋盛世，走过风雨飘摇，也走过历史的洪流与跌宕起伏。
在明清之际，特别是清乾隆年间，韩城在京城做官的人太多，故而出现了“朝半陕、陕半韩”之说。乾隆针对韩城独特的风情，下旨三道：一、韩城百姓结婚可用龙袍凤冠；二、民宅可仿北京贵族四合院修建；三、人死后可沿袭北京贵族之制。因此，韩城有了“小北京”这样的美誉。
作为秦晋交通的战略要冲，韩城承东启西、襟带南北。古往今来，文化是韩城千年不变的底色，这里一直被视为出旷才、出奇才的文史之乡和解状盛区。汉武帝、李渊等真龙天子路过宝地，李白、王勃、李因笃等诗人曾赞美过这里神奇的山河风物，卜子夏、王通等名儒贤士曾在此设教......程婴、司马迁、王杰、杜鹏程等一个个载入史册的名流人物，都出生于这片神奇的土地之上。这片土地，每一寸都有分量，沉甸甸的，装载着历史，也装载着书生意气与朗朗乾坤。
从古城门走进去，悠长的窄巷四通八达，两边一色的古建筑错落有致，青砖灰瓦，粉黛琉璃，雕镂勾画，别具匠心，脚踩在青石板上，一种历史的沧桑感油然而生。来韩城古城逛，看的就是古城的建筑，那融汇了唐宋元明清的精彩。唐的气势磅礴，宋的精雕细琢，元的雄伟恢弘，明清的琉璃华彩，在这里一览无余。
这古城虽然是4A级旅游景区，但不像其他的古城景区那样有浓厚的商业气息，仍是当地人日常生活的地方，这种当地人悠闲自得地生活场景随处可见。
古城的街道上，可以看到不少出售花椒黑酸奶的店铺，这种酸奶中加入了当地产的花椒，味道很独特，到韩城一定要品尝一下。据了解，韩城是全国规模最大的花椒生产基地，有“大红袍花椒之乡”的美誉。
沿街这些精美奇巧的门楣、木雕、砖雕、与壁刻家训使人们在欣赏赞叹之余，又受到中国儒家传统人文思想的教益，真实地感知，感受到做人作事的哲理，一直伴随着勤劳朴实的韩城人民，相传至今。
1400多年的城池，经历了风雨，也经历了繁华，一砖一瓦，一梁一柱，一钉一铆，在时光的侵蚀中有些虽已有些斑驳，却依然风骨凌凌。