抹茶椰汁千层糕,椰汁的香浓抹茶的清香吃起来QQ弹弹的好吃到停不下来
By a开心果a
<h2>用料</h2>
A浆(白色)
马蹄粉 125克
椰浆 400克
牛奶 125克
白糖 60克
B浆(绿色)
水 450克(分别为100.10.340克三份)
抹茶粉 5克
白糖 100克
<h2>做法步骤</h2>
1、把牛奶加入125克的马蹄粉里加入白糖
2、加入椰浆
3、搅拌至无颗粒
4、过筛备用(白浆完成)
5、抹茶粉加10克水拌成到无颗粒糊
6、锅里加100克水和白糖煮开
7、剩下的水和马蹄粉倒在另一个盆里搅拌至无颗过筛
8、倒四份一在煮开的榶水里,快速搅拌均匀
9、这样子
10、把糊糊倒回B浆里把抹茶糊也倒入,拌均匀过筛
11、白,绿浆好了
12、盘子抹一层油,放蒸锅里
13、先倒一层绿浆蒸熟(大概三四分就熟了)
14、接着到一层白浆,如此反复,一层绿一层白蒸完
15、拿出来放凉透就可以切块开吃
16、层次分明
17、切开的成品
18、这是用小蝶子蒸了几个,小可爱
19、成品
<h2>小贴士</h2>
1⃣必须保证熟了才可以倒下一层的浆 2⃣盘子一定要抹一层油 3⃣必须晾透了才切块 4⃣冷藏后切块更完美,口感更佳!! 我小碟子蒸了几个,太可爱了
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