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千层糕

作者:豆果美食
千层糕

抹茶椰汁千层糕,椰汁的香浓抹茶的清香吃起来QQ弹弹的好吃到停不下来

By a开心果a

<h2>用料</h2>

A浆(白色)

马蹄粉 125克

椰浆 400克

牛奶 125克

白糖 60克

B浆(绿色)

水 450克(分别为100.10.340克三份)

抹茶粉 5克

白糖 100克

<h2>做法步骤</h2>

千层糕

1、把牛奶加入125克的马蹄粉里加入白糖

千层糕

2、加入椰浆

千层糕

3、搅拌至无颗粒

千层糕

4、过筛备用(白浆完成)

千层糕

5、抹茶粉加10克水拌成到无颗粒糊

千层糕

6、锅里加100克水和白糖煮开

千层糕

7、剩下的水和马蹄粉倒在另一个盆里搅拌至无颗过筛

千层糕

8、倒四份一在煮开的榶水里,快速搅拌均匀

千层糕

9、这样子

千层糕

10、把糊糊倒回B浆里把抹茶糊也倒入,拌均匀过筛

千层糕

11、白,绿浆好了

千层糕

12、盘子抹一层油,放蒸锅里

千层糕

13、先倒一层绿浆蒸熟(大概三四分就熟了)

千层糕

14、接着到一层白浆,如此反复,一层绿一层白蒸完

千层糕

15、拿出来放凉透就可以切块开吃

千层糕

16、层次分明

千层糕

17、切开的成品

千层糕

18、这是用小蝶子蒸了几个,小可爱

千层糕

19、成品

<h2>小贴士</h2>

1⃣必须保证熟了才可以倒下一层的浆 2⃣盘子一定要抹一层油 3⃣必须晾透了才切块 4⃣冷藏后切块更完美,口感更佳!! 我小碟子蒸了几个,太可爱了

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