绍兴菜宗师亲自出马，教小朋友做艾饺！
3月28日，寻宝记绍兴菜举办了一场“春天的绍兴味道·青青艾草香亲子体验活动”，浙菜宗师、绍兴菜非遗传承人茅天尧亲临现场，为参加亲子活动的8组家庭普及了植物“艾草”以及用艾草制作的绍兴传统美食“艾饺”、”艾糕”的相关知识。寻宝记绍兴菜出品总监钱建祥也来到了现场，教孩子们亲手制作美食。绍兴电视台《小兰花》栏目还对活动进行了全程录制。
家长和孩子们在大师的指导下做艾饺和艾糕，一时间，室内艾草清香弥漫，沁人心脾。
孩子们个个化身“小厨神”
风来蒿艾气如薰，一到清明前后，江浙地带的人们就家家户户摘艾草、做艾饺，这是江南水乡的清明节习俗，人们不仅用它祈福生活的美满和平安，又运用其为自己解除病痛，同时又以艾的温馨，让人们赏心悦目地细细品尝着它的滋味。
浙菜宗师、绍兴菜非遗传承人茅天尧说，绍兴人喜欢吃应季应时的食物，这是一种很好的养生方式，而现在这个时节，又恰好是艾草最鲜嫩的时候，所以绍兴人就采摘艾叶切碎、与糯米粉等混合揉成面团，做成了艾饺、艾糕等舌尖上的美味。
茅天尧宗师还勉励孩子们要象艾草那样，有顽强的生命力，经风雨、见世面，不做温室中的花朵，成为搏击长空的雄鹰和迎着暴风雨飞翔的海鸥！
活动现场，孩子们小心翼翼地将馅料包进面皮中，在妈妈的协助下，捏成弯月状，再放入小笼屉中，对于艾饺周围的花边，孩子们也做得仔细认真，小手轻拿轻放，唯恐“露了馅”。
当一个个艾饺、艾糕放入笼屉中，满足的笑容就在家长和孩子们的脸上荡漾开来。
一个个艾饺艾糕如同青色的月亮落入凡间，看过去精致可爱，引得在一旁指导的寻宝记绍兴菜出品总监钱建祥直夸孩子们个个都是“小厨神”！
“推广绍兴文化，要从娃娃抓起”
每当一笼艾饺艾糕做好后，都有寻宝记的工作人员将其送入后厨蒸熟再端上来，孩子们看到自己精心制作的“美食”，兴奋得手舞足蹈。
懂事的孩子们夹起艾饺或艾糕，送到了母亲的口中，品尝到孩子的劳动成果，家长们感动之余也很感慨。
第一次带孩子来参加活动的陈女士说：“平时工作忙，像这样和孩子一起制作美食的机会特别少，今天参加活动，感触很多，除了能和孩子交流互动、增进感情，还能让孩子认识到许多小朋友，更重要的是，能让孩子接触、并学习到一些传统文化。说实话，就连我自己也获益匪浅，以前只知道在我们绍兴清明节要吃艾饺，但从来没去了解过它背后的意义。通过这次活动，我才知道一个小小的艾饺，也是有故事的。”
对于本次活动，寻宝记绍兴菜活动负责人说，艾饺、艾糕和青团，都是绍兴人爱吃的特色美食，通过这样的活动，可以更好的普及相关的绍兴饮食知识，让更多人了解绍兴菜的历史和文化。而对于孩子们来说，可以从小就培养他们对绍兴文化的认同感，促进绍兴文化的传承，简言之，“推广绍兴文化，要从娃娃抓起”。
一切活动只为推广绍兴菜和绍兴文化
实际上，寻宝记绍兴菜已多次组织相关活动，推广绍兴菜和绍兴文化。
像前不久举办的“寻找绍兴民间老味道第一季：绍兴干菜肉”活动，就用比赛的方式，让大众参与到传统绍兴菜的挖掘和传承，让更多的人来关注和推广绍兴饮食文化。
再往前几周，寻宝记绍兴菜组织了“绍兴菜春季品鉴会”，邀请了文化学者、媒体人及各个行业领军人物，以品鉴会的形式，让大家为绍兴菜建言献策，推动行业守正出新。
去年，寻宝记绍兴菜发起了“第二届中国地方菜发展大会”，全国360多名餐饮老板赴会，共论地方菜大势，绍兴市委书记马卫光也赶到现场致辞，全国各大媒体竞相报道，一时间，“地方菜大会”成了热议的社会事件。
寻宝记绍兴菜的活动有小有大，小到十几人，大到几百人，但其指向都非常明确——推广绍兴菜和绍兴文化。
风起于青萍之末，推广地方菜和地方文化，寻宝记可谓“先行者”，但行业要繁荣，并非来自哪一个人或哪一家企业的推动，这需要更多人参与进来。