大家好，我是Allie,美好的一天从营养早餐开始。
今天的早餐主食是一道又好吃又好看的南瓜酒酿汤圆，色泽分明、酸甜又开胃！
食材明细：南瓜、糯米粉、酒酿、原味藕粉。
做法：
把南瓜蒸熟压成泥（爱吃甜的可以加点糖），把南瓜泥加到糯米粉里，揉成软硬适中的面团，搓成圆，根据自己喜欢选择汤圆大小，我喜欢大点的，吃起来更过瘾。
一次可以多做点，放冰箱冷冻，随吃随煮，方便又省事。
锅中加适量水，水开后倒入南瓜汤圆。
中小火煮至全部漂起。
捞出控水。
另起锅加少许水。
煮开后加入适量酒酿再次煮开。
倒入南瓜丸子，中小火煮一分钟。
我喜欢粘稠口感，加少许藕粉水勾薄芡，不喜欢的可以不加。
继续煮10秒并用勺子划圈使勾芡均匀即可出锅。
汤圆和酒酿分两次煮，这样做出来的汤汁更干净、不浑汤。
色泽金黄，圆润饱满。
一口咬下去，软糯Q弹，酸甜有嚼劲。
白灼西兰花
食材明细：西兰花、香菇、葱花。
辅料：盐、生抽、食用油、原味藕粉或生粉。
西兰花掰小朵，冲洗干净，用淡盐水浸泡20分钟后再用流动的水冲洗几遍。
西兰花属十字花科类蔬菜，十字花科类蔬菜里易藏虫卵和农药残留，淡盐水可起到杀菌的作用，经过浸泡后的西兰花可去掉脏物和农药残留，吃起来更干净、更健康。
干香菇泡开，切片，我选择的是干香菇，味道更浓郁。
水开后倒入西兰花、香菇，加点盐。
中小火煮两分钟。
煮好后捞出控水。
另起锅，倒入适量油，葱花炒香。
加少许开水再次煮开。
加点生抽、盐，用藕粉水勾薄芡。
小火煮10秒关火。
把浇汁浇在西兰花上即可。
色泽翠绿、清淡适口，营养又健康。
凉拌花生米
食材明细：花生米、芹菜、胡萝卜。
辅料：食用油、盐、生抽、芝麻油、白醋或陈醋。
1.锅中加适量水，水开后倒入花生米，加入八角、香叶、生姜、葱段、煮至花生米快变软后加适量盐继续煮至变软捞出控水；
2.另起锅，倒入适量水，水开后倒入芹菜、胡萝卜，加点油、盐，煮一分钟捞出控水。加少许油是为了让芹菜保持翠色，加盐是为了增加底味；
3.把煮软的花生米和芹菜、胡萝卜放进碗里，根据个人口味加适量芝麻油、生抽、白醋或者陈醋拌均匀即可，胃口重的朋友可以再加点盐拌均匀。
色泽分明、鲜香味美、简单易学、好吃不上火。
我爱的香煎比目鱼，上一篇文章已详细介绍过教程，这里就不做介绍了。
外焦里嫩、香而不腻。
秋葵鸡蛋羹，现在我们这里已经很少有秋葵卖了，对于我这种吃货，这都难不倒我，提前备足，经过处理后冷冻保存，够吃好一阵了，想想都开心。
教程已分享过，担心有的朋友们没看到，我再唠叨一遍吧!
做法：这是一人份的量
1.碗中打有1个鸡蛋并搅散，加少许盐、两倍鸡蛋液的水量，搅拌均匀；
2.用细筛过筛到另一个碗里，过筛后蒸出来的鸡蛋羹更细腻滑嫩；
3.秋葵切片放鸡蛋液上，加少许猪油更香，不爱吃猪油的可以用芝麻油代替也可以不放油；
4.盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小眼；
5.中火蒸15分钟即可，可以淋少许生抽，味道更鲜美。
细腻滑嫩，秋葵鲜嫩翠绿，好吃又好看。
蒸板栗，COCOA含量是85%黑巧克力，不多吃，每天吃一点，解馋又补益。
奇异果、哈密瓜，不一样的黄，不一样的美。
有些事，看似简单，却又复杂。比如，做一道菜简单，做一顿饭简单，但每天都能准时地做出不重样的早餐，却不易。要问我为什么，唯有真爱生命、真爱健康、真爱自己和家人，才能如此执着地坚持到现在，打算继续一辈子。
感谢大家的支持，我是爱生活，爱做美食的Allie,每天分享精致又营养的早餐，喜欢我的朋友请关注我，我们明天见！#我的早餐日记# #美食上头条# #美食#