今天来做家庭版甜甜圈，方法简单，做出来的甜甜圈又松软可口香甜 高筋面粉360克 食盐5克 白砂糖50克 酵母粉4克 鸡蛋1个 纯牛奶200ML 红丝绒液2滴 食用油35
By 喂是娜娜吖
<h2>用料</h2>
高筋面粉 260克
<h2>做法步骤</h2>
1、准备食材
2、厨师机的搅拌锅中加入360克的面粉，5克食盐，50克白砂糖，再加入4克酵母，打入1个鸡蛋大概50克，先把鸡蛋搅散，加上200毫升纯牛奶混合2滴红丝绒液成红色液体状，增加奶香味，不喜欢也可以用清水。
3、低档将所有的食材混合成没有干面粉，加上35克食用油，继续低档将食用油完全和面团揉合一起
4、不用太光滑，成团的就行
5、这个时候开4档，大概六分钟左右面团会越来越光滑滑，慢慢撑开，会有一层膜
6、转6档再揉3分钟，这个时候会出现手套膜，面团就可以了。
7、整理成团放大碗里，密封发酵至两倍大即可。 发酵好了里面是蜂窝状，取出来用擀面杖的排气，会听到噼里啪啦的响这是把气排出去了，这样二次发酵后气泡重复结构会更加细腻，直到感觉就没有声响了就可以了。
8、擀成大圆饼大概一厘米厚，模具印出圆形没有的也可以用杯子印出圆形
9、再用瓶盖印出中心的圆心，这样就可以了
10、发酵
11、再次发酵之后的甜甜圈生胚拿起来是轻飘飘的。
12、锅里把油烧至四成热，筷子下去冒一点点小泡泡就可以下锅炸，不能开大火不然里面还没有熟，外面就糊了，翻个面继续炸炸另一面微黄继续反面反复翻面炸至两面熟透即可。
13、不太烫的时候粘上一层糖粉，喜欢吃巧克力的，也可以粘上一层巧克力酱。
14、看着是不是超级有食欲，真的超级好吃，赶紧来试试吧!
<h2>高筋面粉的营养功效</h2>
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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