不少西方人都以为米酒是日本人的创造,但岂知,它实际上是中国人首先酿造的含酒精的饮料。而日本酿造清酒的技术是从中国引进的。

今天先给大家分享我比较喜欢的三款糯米甜酒鸡尾酒食谱,只为抛转引玉。大家可以参考这个做法,根据自己喜欢的口味,发挥您的创意,随心所欲玩起来。也非常期待您把自己特别喜欢配方和我分享哦~
诺
将鲜榨的柠檬汁兑入糯米甜酒中摇匀,柠檬的清新香气和甜酒醇香完美结合,甜酒的甜平衡了柠檬汁的酸,而且非常顺口,再搭配上一点点薄荷的清凉,清新又解暑。
当然,依此法可以调出各种果汁鸡尾酒,橙汁米酒、猕猴桃米酒等等。
配方
糯米甜酒 150毫升
鲜柠檬汁 50毫升
蜂蜜 20毫升
冰块适量
鲜薄荷少许
制作方法
1、鲜柠檬榨汁;
2、将柠檬汁、蜂蜜放入杯中;
3、加入糯米甜酒和冰块,最后放入薄荷叶即可。
糯米甜酒和柠檬汁的比例可以根据各人口味进行调整。
2、蜂蜜、薄荷和冰块都是可以增加风味的,可以根据各人喜好进行选择。3、如果依此法制作果汁鸡尾酒,推荐选用品种酸甜的水果,例如橙子推荐选用酸甜而不是纯甜的品种。
倮
洛神花气味清香,味酸,清爽酸味能增进食欲,消除暑热带来的疲惫,最适合夏天饮用。
洛神花和糯米甜酒调和成的鸡尾酒,颜色晶莹红润,口感顺滑,再加上一些冰块,带来色香味的多重享受。
洛神花玫瑰茶茶包 1包
开水150毫升
糯米甜酒 70毫升
冰块 适量
1、将洛神花玫瑰茶茶包放入杯中,加入150毫升开水浸泡2-3分钟,将茶包取出;
2、将花茶用凉水泡一会儿,或者晾凉一会儿,使温度降低,然后倒入杯中;
3、加入糯米甜酒和冰块即可。
1、洛神花先泡茶再调酒,可以调出酸味温和,酒精度数较低的鸡尾酒。
2、如果喜欢更酸,酒味微醺的感觉,可以将洛神花茶包直接泡入米酒中,静置1小时,酸爽透心。
酶
在米酒中加入蓝莓果酱,整杯米酒变得漂亮而富有层次,喝起来果味馥郁,口感甜美。
此法也适合其它果酱调配鸡尾酒,通过加饮用水、柠檬汁、冰块等调节,做出您喜欢的口感。
蓝莓果酱 10毫升
糯米甜酒 200毫升
1、将适量蓝莓果酱和冰块放入杯中;
2、加入糯米甜酒即可。
果酱含糖,所以这款鸡尾酒口感会偏甜,而且酒味比较浓,可以通过加饮用水、柠檬汁、冰块等调节到自己喜欢的口感。