人们都知道，每到夏天的时候，天气比较热，白天与黑夜温差较大，在这个时候大多数人们都比较没有食欲，在这个时候我建议大家，可以吃一些清热解暑的食物，比如可以吃一些番茄、黄瓜、胡萝卜、西瓜等蔬菜水果。
这些蔬菜水果是可以直接生吃，又可以用来做菜吃、也可以做成果冻，而且热量不高，可以帮助我们提高食欲，还能帮助我们身体吸收大量的维生素，再配一些主食达到下饭又营养开胃。我们不妨给自己和家人做一些拍黄瓜，用来下饭是不错的选择。
在家里这样做出来的拍黄瓜特别爽口开胃。
首先第一步，我们要准备好食材：黄瓜2条，大葱一个，香菜、小葱、大蒜适量，花生米50克，盐2克，生抽10ml，凉拌汁20ml，芝麻油10ml，辣椒油20ml，小米椒适量，陈醋10ml，白醋10ml、白糖5克，胡萝卜一条
第二步，先将白醋、生抽、凉拌汁、芝麻油、辣椒油陈醋混合一起拌料放入冰箱半小时。
第三步，将黄瓜拍成一小段放入盐腌制10分钟。
第四步，将腌制好的黄瓜加入大葱、香菜、小葱、大蒜、小米椒、白糖、胡萝卜、拌料搅拌均匀后加点花生米就可以直接吃了。
感兴趣的朋友可以在家自己做一做，这就是今天跟大家分享的内容。