近日，由农业农村部渔业渔政管理局、全国水产技术推广总站、中国水产学会编制的《2021中国渔业统计年鉴》发布。统计数据显示，我国南美白对虾总产量、养殖面积进一步增长。现将有关数据进行汇总，供交流参考。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="3">01海水养殖产量：华南地区占优</h1>
2016-2020年，全国南美白对虾海水养殖产量呈逐年小幅增长趋势。2020年，海水养殖产量为119.77万吨，同比增长4.66%。
■ 图1.南美白对虾2016-2020年海水养殖产量
全国南美白对虾海水养殖集中分布在沿海地区。在大华南区，以广东、广西、福建为主。在北方区，以山东居多。其中，广东、广西产量呈逐年上升趋势。福建、山东产量2016-2017年略有下滑，2017-2020年逐年增长。
■ 图2.2016-2020年各地区南美白对虾海水养殖产量
2020年，广东省产量为44.85万吨，同比增长7.43%，占全国总量37%；广西省产量为33.14万吨，同比增长3.75%，占全国总量28%；福建省产量为11.56万吨，同比增长4.06%，占全国总量10%；山东省产量为11.49万吨，同比增长9.19%，占全国总量10%。
■ 图3.2020年各地区南美白对虾海水养殖产量占比
2016-2020年，全国南美白对虾海水面积均出现小幅波动，2016-2017年稍有下降，2017-2020年逐年上升，2019-2020年增速最大。2020年，全国南美白对虾海水养殖面积为17.75万公顷，同比增长5.63%。
■ 图4.南美白对虾2016-2020年海水养殖面积
在北方地区，南美白对虾海水养殖面积以山东、河北居多。在大华南区，南美白对虾养殖面积以广东、广西居多。其中，山东2016-2019年保持平稳，2019-2020年增速较快。其余几个养殖面积大省2016-2017年呈下降趋势，2017-2020年在平稳中增长。
■ 图5.2016-2020年各地区南美白对虾海水养殖面积
2020年，山东省养殖面积为7.18万公顷，占总面积40%；广东省养殖面积为4.21万公顷，占总面积24%；广西省养殖面积为1.84万公顷，占面积10%；河北省养殖面积为1.42万公顷，占总面积8%。
■ 图6.2020年各地区南美白对虾海水养殖面积占比
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="47">02淡水养殖：沿海地区居多</h1>
2016-2020年，全国南美白对虾淡水养殖产量每年均出现小幅波动，2016-2017年呈下降趋势，2017-2019年逐年增长，2019-2020年又略微下滑。2020年，全国南美白对虾淡水养殖产量为66.52万吨，同比下降0.89%。
■ 图7.南美白对虾2016-2020年淡水养殖产量
全国南美白对虾淡水养殖虽然分布范围广，但主要以沿海地区居多。在大华南区，以广东、福建为主。在北方地区，主要集中在江苏、浙江、山东。2016-2017年，几个产量大省均陷入瓶颈，产量不同程度出现下降，其中广东下降幅度最大。此后，除了2019年江苏产量略微下滑，2017-2020年几个产量大省的产量均呈小幅上升趋势。
■ 图8.2016-2020年各地区南美白对虾淡水养殖产量
2020年，广东省产量为21.42万吨，同比下降0.44%，占全国总量33%；江苏省产量为11.92万吨，同比下降9.33%，占全国总量18%；福建省产量为8.66万吨，同比增长3.1%，占全国总量13%；浙江省产量为7.11万吨，同比下降6.68%，占全国总量11%；山东省产量为5.77万吨，同比增长12.78%，占全国总量9%。
■ 图9.2020年各地区南美白对虾淡水养殖产量占比
作为当今世界养殖产量最高的三大虾类之一，南美白对虾是我国水产业极其重要的一部分。在南美白对虾的养殖中，海水养殖的产量又高于淡水养殖。近5年我国南美白对虾产量和海水养殖面积总体呈上升趋势，势头良好。未来我国将改进生产技术，切实提高南美白对虾的产量和质量。