花6千元，在厨师学校买的蒜蓉酱配方，你看值吗？
蒜蓉酱在餐饮行业，用到的非常多。
很多人因为做不好蒜蓉酱，而做不好一道，甚至是几道菜。
也就是说做好蒜蓉酱，就能做好很多的蒜蓉系列菜。
蒜蓉酱，要做到色香味俱全，还真不容易，今天分享一个厨师学校花6千元买来的配方
蒜蓉酱，主要用到的地方，有生蚝，扇贝，开边基围虾，以及蒜蓉蒸的菜，比如蒜蓉蒸大白菜
蒜蓉酱
蒜蓉1斤，
蒜蓉辣酱25克，
金瓜蓉35克，
白糖8克，
鸡精10克。
鸡汁10克
红椒粒50
首先蒜米绞碎，用纱布包好，再用清水冲洗十分钟。然后拧干水份，锅中烧油，到2成油温，再把蒜蓉放锅中用小火慢慢炒香。至金黄时，再倒入准备好的调味料，全部倒入锅肉，此刻关火拌均匀即可偌。
我做了几道菜，效果不错，看这图片，你觉得6千元值吗？