以前经常用线椒炒肉，现在家人口味变淡了 换换搭配炒法，加了营养丰富的西芹，味道也挺好的，亲测好吃
By YouNingMum
<h2>用料</h2>
牛里脊肉 100克
西芹 3根
红椒 1个
生姜 1小块
大蒜 3瓣
料酒 1勺
生抽 1勺
盐 1勺
鸡精 少许
糖 少许
生粉 1勺
玉米油 适量
<h2>做法步骤</h2>
1、牛里脊肉切成薄片
2、加1勺生粉，半勺食用油（防粘）
3、搅拌均匀
4、西芹红椒切成图中样子，大蒜生姜切片
5、锅热加油，先将牛肉下锅翻炒至变色
6、盛出备用
7、锅中底油，爆香姜片蒜片
8、下西芹红椒翻炒一会
9、加入牛肉翻炒
10、加入料酒，生抽翻炒
11、加盐，少量糖，鸡精翻炒均匀即可
12、成品
<h2>小贴士</h2>
1、炒牛肉需要选用牛里脊肉，比较嫩 2、炒牛肉的时间不能过长，否则肉会老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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