中国美食文化的底蕴丰富多彩，作为炎黄子孙的我们更应该去了解与关注，一道菜就是一个文化的度体现，一道菜便能诠释一个文化的内涵。我们的饮食关系到健康，而健康的人生便是发展的前提，莪们不仅要了解我们中国有那些菜色还要了解这些菜所表达的含义。琳琳每天推荐各地的特色菜和小吃。茭白
炒鸡米
食材：
鸡胸肉、茭白、豌豆、彩椒、鸡蛋清、胡椒粉、料酒、鸡精、酱油、糖
做法：
1.将鸡胸肉切成小粒，加盐、胡椒粉、料酒、蛋清拌匀，腌制5分钟，茭白切丁备用。
2.起锅点火倒油，将鸡肉放入炒熟取出。
3.再加少许油，下入豌豆、茭白翻炒至断生。
4.加盐、白糖调味，放入鸡肉、彩椒粒，加酱油炒匀即可。
香辣鱼块
用料
草鱼半条；榨菜2包；剁椒3大勺；姜适量；盐适量；生抽适量
做法
鱼剁块！加盐和生抽腌制半小时！
准备好材料：榨菜、剁椒、姜！榨菜随便什么样的，剁椒自家剁的，没有可以超市购买！
锅中倒多点油，烧到红锅时把鱼倒入不翻动，炸下！
鱼能翻动的就翻转下，粘锅的先不动！此时鱼已经变金黄色了，香味也出来了！（用筷子一个一个翻转，小心油飞溅手）
等鱼都金黄色把鱼拨到一边，多的油捞起来！留少许在锅里开始放姜丝！
糖醋肥肠烧萝卜
材料：
肥肠、白萝卜、红泡椒、姜、八角、料酒、醋、糖、盐、老抽
1.肥肠清洗干净，锅内加水烧开,放入大肠焯烫后捞出沥干水分, 放料酒、醋、姜腌20分钟。
2.白萝卜去皮横向切三段再竖向切成长方形, 再把每一个长方形切去边角成圆柱形。
3.把圆柱形的萝卜塞进大肠里, 再切成等长的段。
4.锅中放入适量油，把塞好萝卜的大肠放进去小火煎到表皮金黄,。
5.放老抽、醋、加适量水，大火烧开, 放八角、泡椒转小火煮50分钟，放适量盐、糖大火收汁即可。
福山烧鸡
配料：
鸡500克、盐15克、八角1克、大葱30克、酱油15克、花生油50克、麦芽糖15克、五香粉1克
1. 将鸡去毛去内脏洗净，剁去小腿；姜切片，葱切丝；
2. 八角茴香碾碎与精盐均匀地涂在鸡身上，腌渍3～4 小时后，用洁布搌干；
3. 将鸡的两条大腿骨砸断，在鸡腹上切3 厘米长小口，把鸡的两条腿交叉塞入腹内；
4. 用13厘米的高梁秸顺肛门处插入，撑在鸡脯下头的软骨上；
5. 将饴糖（麦芽糖）加清水50毫升调匀，均匀的涂在鸡身上；
6. 锅内倒入花生油，上大火烧至八成热时，将鸡放入锅内，炸至呈紫红色捞出，控净油待用；
7. 把葱、姜切成末，与五香粉调匀填入鸡腹内；
8. 把鸡放入一盘内，浇上酱油，撒上精盐，上屉用旺火蒸15 分钟取出，将鸡腹内高梁秸取出即可。
今天的美食推荐就到这里，有想吃和想做的可以留言或者评论，琳琳将后期努力更新，关注我，每天给大家分享。